歐盟批準匈牙利釀酒過程中添加糖
歐盟批準匈牙利釀酒過程中添加糖
匈牙利農業商會稱,歐盟委員會已經批準該國葡萄酒酒生產商的要求,允許他們提高葡萄酒的酒精含量,但只能提高半個百分點以補充由于惡劣天氣造成的低含糖量。匈牙利是歐盟成員國十個被允許以這種方法改善其葡萄酒質量的國家之一。
今年8月份,在匈牙利釀酒師協會的建議下,匈牙利農村發展部向歐盟提出此項申請,歐盟于10月19日正式批準此項申請。
歐洲很多涼爽地區,如奧地利、德國、法國部分地區,幾個世紀來,一直通過在葡萄漿中添加蔗糖來增強酒精度。 2007年,在德國和奧地利等國葡萄酒生產商的努力下,歐洲農業委員會終于同意不取消他們在葡萄酒釀造中加入糖的權利。
