全球香檳市場已經全面進入恢復期
在經歷了金融危機的打擊后，全球香檳市場已經全面進入恢復期。但just-drinks的一份題為《香檳全球市場回顧及2014年預測》的最新報告指出，香檳行業的未來增長仍然面臨挑戰，但長期前景樂觀。
遭遇滑鐵盧
報告稱，2008年香檳產量過大對于行業是個災難性的打擊，其時，香檳在主要市場已經出現下滑，而大量的香檳涌入市場更加劇了這一狀況。其結果是，供應鏈的每一組成部分——進口商、分銷商、批發商、零售商以及即飲消費渠道，均積壓了大量無法售出的香檳。為此，他們都停止了進貨。
白雪香檳（Piper-Heidsieck）總裁Anne-Charlotte Amory說：“我們在所有的市場都無一例外地受到了打擊，尤其在美國、英國、日本、德國和意大利等市場。而現在，所有市場均開始復蘇，除日本市場較為緩慢外，德國、英國、美國和比利時等市場均已恢復增長。”
實際上，2009年，香檳的銷售下跌并不像先前估計的那樣嚴重。上半年，香檳出口總額驟跌36.4%，令Reims、Epernay等香檳重鎮陷入恐慌之中，而到了秋季開始有所上升，推動全年總出口額跌幅升至20.3%。
去年秋季香檳市場的反彈，部分原因在于圣誕季前旺季的打折促銷活動。在此期間，香檳價格創出10余年來新低，法國本土市場出現了低于9歐元/瓶的香檳，英國市場也出現了低于10英鎊/瓶的香檳。報告稱，隨著2010年圣誕季的到來，為了追求短期的現金流而不惜降價銷售的做法對于行業來說無疑是難以承受的。
“我們希望市場步入良性循環，因為我們不愿意這種現狀長期持續下去。但如果你不跟著打折，你將失去市場份額，這也是我們不愿意面對的。” GH Martel 香檳總裁Vincent Rapeneau說。
前景仍樂觀
業內普遍預計，即將到來的圣誕季將不會樂觀，但供求失衡的情況會有所緩解。不過，要恢復到危機前的興盛時期還有很長的路要走，Nicolas Feuillatte香檳總裁Dominique Pierre認為需要4到6年的時間。
報告對這種觀點表示認同，認為在經濟的不確定性以及英國、比利時、德國等市場價格競爭壓力的影響下，香檳的價值需要幾年時間才能完全恢復。而銷量的恢復預計得等到2010年末。美國和西歐市場的價格壓力將逐漸減輕，而以中國和巴西為首的新興市場將助推這一進程。
與此同時，香檳業已經修正2008年產量過大的做法，將2009年的產量嚴格控制在約2.7億瓶。而全球香檳年消費量約2.9億瓶。香檳行業組織還規定改變銷售商對生產商的付款制度，以五階段付款制取代以往的四階段付款制，將首次付款日期推遲1個月。
雖然難以判定在這一經濟動蕩期誰是真正的贏家，但報告認為，那些產品線豐富、借助低價品牌推升銷量的生產商成為市場的強者。相比之下，那些依賴單一品牌的生產商則經受了更大的價格和利潤壓力，他們或者為了保持價格而犧牲銷量，或者以降低價格為代價以獲得現金流。
所有的生產商均不同程度地受到了影響，但報告稱，像Vranken-Pommery Monopole和 Lanson-BCC 這類有著強勢低價品牌的香檳生產商較其他同行在經濟風暴中更有優勢。酩悅—軒尼詩（Moet Hennessy）和路易王妃（Louis Roederer）等高端香檳品牌仍然有能力承受這一打擊，保持一定的利潤，但其他如白雪香檳等生產商銷量和利潤均受到嚴重影響。
同時，報告還指出，短期的經濟下滑不應影響到香檳產區的擴大計劃，因為至少要到2020年以后才會出現產量的上升。
報告預測，盡管全球經濟仍然不景氣，但香檳行業未來50年的前景仍非常樂觀?！?/p>