法國勃艮第產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄產(chǎn)量普遍下降
法國勃艮第葡萄產(chǎn)量下降10%
今年,法國勃艮第產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄產(chǎn)量普遍下降,但黃金坡(Cote d'Or)北部地區(qū)的紅葡萄質(zhì)量優(yōu)異。
春季花期不均,加上夏季的干旱以及收獲期的幾場暴雨,導致今年的葡萄收成不理想,尤其是白葡萄品種。但亞伯畢修酒莊(Albert Bichot)的釀酒主管Alain Serveau表示,盡管如此,今年仍然可能釀出好酒。
“就葡萄開花和成熟的情況來看,今年年份不是太好,收成日期也不容易確定。”他說,“我想我們選對了收獲日期,在白葡萄產(chǎn)區(qū)收獲算是比較早的。”他補充說。伯恩丘區(qū)(Cote de Beaune)9月12日遭遇了雷雨,一些酒莊不得不推遲采收。
“我們的紅葡萄收獲相對較遲,夜丘區(qū)(Cote de Nuits)的紅葡萄質(zhì)量很好,但產(chǎn)量很低。”他表示,盡管有諸多不利因素,釀出質(zhì)量絕佳的酒仍然是可能的。他認為,收獲期前的降雨對于紅葡萄品種的平衡是有利的,薄若萊和羅納河谷地區(qū)也是如此。
與平常年份相比,今年勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄平均收成下降了10%,夜丘區(qū)則下降了 35%左右。舉例來說,亞伯畢修酒莊一般年份能釀750桶酒,而今年僅能釀400桶。
不過,Serveau認為,今年的低產(chǎn)能夠使葡萄賣出好價錢。“人人都知道2009年是個好年份,市場積壓了不少存貨,今年收成下降,或?qū)①u出高價。”