曾獲評《品醇客》年度人物的意大利著名葡萄酒生產商Marchese Piero Antinori認為，雖然意大利葡萄酒在全球取得了巨大成功，該國約1/3的葡萄樹應該拔除，因為它們僅能生產出品質平凡的葡萄酒。
    　
　　Antinori認為，這種情況在意大利中部尤嚴重，這里種植著數千公頃的特萊比亞諾 （Trebbiano）葡萄，這種葡萄的釀酒表現并不突出。此外，在意大利南部，尤其是西西里（Sicily）和普利亞（Puglia）地區，許多種植園的葡萄酒產量高達25千升/公頃。他在英國葡萄酒大師學院（The Institute of Masters of Wine）舉辦的一次研討會上說：“幾個世紀以來，意大利的葡萄種植業注重數量，卻忽視了質量。”Antinori是意大利精品葡萄酒協會（Institute of Italian Fine Wines）主席，該協會成員包括17家高端葡萄酒生產商。
    　
　　過去，意大利葡萄酒多用于與其他地區的酒進行混釀，或作為廉價葡萄酒出口到法國等地。也有很大一部分用于生產苦艾酒（vermouth），由于苦艾酒的銷量日漸下滑，生產商們被迫尋找新的市場。
    　
　　Antinori說，意大利數千公頃的葡萄園為小生產商所擁有，這些人既沒有能力也沒有意愿來改變現狀。“轉變這些不適合市場要求的葡萄園對于意大利葡萄酒業來說是一個巨大挑戰，其復雜程度超乎想象。唯一的辦法是設法促使他們拔除原有的葡萄樹，重新種植適應市場需要的品種。”
    　
　　歐盟于兩年前開始實施葡萄酒業改革措施，未來4—5年，有望給意大利葡萄酒業帶來巨大變化。