2013年青島市食藥監(jiān)督局第三季度餐飲食品安全監(jiān)督抽檢自開展以來，已經(jīng)獲得良好結(jié)果。此次共抽取樣品1738批次。其中，省級(jí)抽檢311批次，合格樣品299批次，合格率為96.1%，市級(jí)抽檢1427批次，合格樣品1414批次，合格率為99%。市北區(qū)青山羊上湯館、青島順風(fēng)肥牛餐飲有限公司、市南區(qū)清真馬家火鍋美食城等20家餐飲單位抽取樣品不合格。
 
　　熟肉制品抽檢316批次，7批次不合格，不合格項(xiàng)目為檢出金黃色葡萄球菌和亞硝酸鹽含量超標(biāo)等。不合格單位有市北區(qū)青山羊上湯館、市北區(qū)手拉手海港酒店、市北良友大酒店、青島快通國際酒店有限公司、青島三利莫麗斯酒店有限公司、城陽區(qū)萬寶酒樓、城陽區(qū)郡陽大酒店。
 
　　醬腌菜抽檢167批次，8批次不合格，不合格項(xiàng)目為亞硝酸鹽和苯甲酸含量超標(biāo)。不合格單位有青島海邊人上豪海洋主題餐飲有限公司、市北區(qū)福源春排骨米飯店、市北區(qū)名食伍佰碗面館、市北區(qū)尚新尚快餐店。其中，市北區(qū)福源春排骨米飯店有2批次樣品不合格，市北區(qū)尚新尚快餐店有4批次樣品不合格。
 
　　蔬菜抽檢25批次，3批次不合格，不合格項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留量超標(biāo)。不合格單位有青島艾樂客有限公司紫丁香飯店、四方大酒店有限公司、四方區(qū)鑄鋼新全日酒店。
 
　　面制品抽檢282批次，7批次不合格，不合格項(xiàng)目為鋁含量超標(biāo)。不合格單位有青島御廚皇宮餐飲有限公司、青島順風(fēng)肥牛餐飲有限公司、市南區(qū)清真馬家火鍋美食城、市南區(qū)蜀香苑酒店、青島恒星職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。其中，青島恒星職業(yè)技術(shù)學(xué)院有2批次樣品不合格。