俗話說，無酒不成席。無論是節慶婚嫁，還是聚會宴請，都離不開酒，能夠暢飲，把酒言歡，可謂其樂融融。可是，這都有一個前提，就是酒是真的好酒。昨日，本報刊發了《假酒足足裝了6輛中型卡車》的報道，南寧警方查獲涉嫌假名酒2490件，涉及國內外白酒、紅酒等多個品牌，還查獲了用于假酒外包裝的包裝槍3把，各種名酒標貼5000多張。看到這種肆無忌憚的造假行為，人們不禁要問：造假者是如何造假的？那些假酒流向何方？消費者又該如何才能識別和買到真的好酒？昨日，記者再一次采訪了南寧市公安局經偵支隊的辦案民警和某酒業集團公司的負責人。

　　核心提示

　　仿冒：假酒冒充的多是高端品牌

　　“我們是老品牌，在白酒市場上具有比較高的美譽度，在廣西白酒市場占有的份額也很大，當然也成為造假者的假冒對象。”某酒業集團公司負責人說，出現假酒的品牌一般都是牌子比較響亮，市場銷量較大的，只有這樣，制造出來的假酒才有好銷路，市場上啥酒銷量大就仿誰。

　　經偵支隊一辦案民警說，不管是茅臺、五糧液等高檔酒，還是紅星二鍋頭等普通白酒，以及張裕、長城等知名品牌紅酒，只要在市場上好賣，造假者都會想方設法去假冒。白酒行業飛速發展，假酒的產銷規模也在隨之不斷擴大，成套生產的假酒包裝，精心調配的假冒白酒，專門的假酒運送渠道，嚴密的假酒銷售網絡，已經構成了假酒生產的隱秘鏈條。

　　記者了解到，假酒的制作過程其實很簡單，造假者一般從各大飯店回收高檔真酒的瓶子和包裝盒。回收后，稍加清洗，用低檔白酒按照一定的比例，調出接近于名牌酒的口味，然后與真的名牌酒按一定的比例倒在桶里面，進行再次勾兌，再灌裝入高檔白酒的瓶子，用封口機一封，就可以了。然而，飯店的回收瓶數量畢竟有限，要大規模造假，他們就要直接從特殊渠道購買假酒瓶和假商標。

　　總所周知，許多名酒企業為了嚴防假冒，往往在酒瓶和包裝盒上設置條形碼和全息防偽標記。即便如此，也難不倒那些造假中的技術高手。為了加工各種高檔名酒的防偽碼和全息防偽標記，造假者專門購買筆記本電腦、掃描儀、雕刻機等物品，倒騰出足以亂真的防偽標記。雖然和真防偽標記相比，假防偽標記還有些差距，但一般人是難以區分的。

　　窩點：躲在城鄉結合處民房

　　有市場就有生產。這大批的假酒銷往何處？“這些假酒主要流向小商店、農副產品批發市場，主要還是批發到一些縣份。”據經偵支隊民警介紹，在他們偵破的案件中，嫌疑人從黑龍江、河北等地購進假酒后，再從南寧銷往廣西各市，包括桂林、欽州、北海、防城港等地。除了市場上發現的假酒外，小部分所謂的“名煙名酒店”以及酒樓、酒吧等也是假酒的流入地，造假者將假酒混在真酒里銷售。

　　“一般的品牌酒都會有專賣店，在這些店里買酒是可以放心的”，某酒業集團公司的負責人建議消費者在自己無法識別酒的真偽的時候，還是到正規店里或者大商場專柜購買。

　　隨著我國打擊假冒偽劣產品犯罪力度的不斷加大，假冒偽劣產品犯罪在一定程度上得到遏制。但為了生產和銷售的便利、逃避打擊，犯罪分子開始將生產和銷售窩點設置在城鄉結合處和農村地區。

　　記者了解到，租用一棟民房或者某一套房子，購買散裝白酒等原材料進行勾兌，便成了價格不菲的“名酒”，一個制假窩點就這么形成了。還有一些是從外地進了假酒后，在南寧市場銷售，或者以南寧為中轉站，將假酒銷售到南寧周邊。

　　“不管是制造假酒還是銷售假酒，形跡都與正常的有異。”辦案民警告訴記者，生產和銷售窩點多數是設在租用的民房里，不太引人注意，路過的時候有時還能聞到酒香。群眾或者周邊居民發現可疑情況，可以撥打110報警舉報。