百草味（杭州郝姆斯食品有限公司）成立于2007年，注冊資金為1000萬元，由蔡紅亮、邱浩群、王強、何航、朱偉海5位股東投資。百草味是一家以休閑食品加工、生產、貿易為主體，集連鎖、B2C經營模式為一體的新型企業。

    公司下設杭州郝姆斯食品有限公司、杭州百草味企業管理咨詢有限公司。先后成立了加盟連鎖事業部、電子商務事業部，員工人數達到200多名。

    “做中國休閑零食第一品牌”是百草味的目標。以“快樂百草味，健康好滋味“為口號，建立了涵蓋堅果炒貨、蜜餞話梅、糕點餅干、肉干肉脯、花茶等5大系列300多個單品的產品體系，形成休閑食品一站式購物的格局。

    2009年杭州百草味食品有限公司更名杭州百草味企業管理咨詢有限公司，主攻品牌維護推廣，包裝平面設計、營銷策劃推廣，連鎖管理。當年新增門店62家，門店總數達100多家。

    2011年被評為浙江省優秀特許品牌；2012年被評為中國連鎖經營金麒麟獎之最具成長力品牌；2013年10月，百草味與申通快遞達成戰略合作，成為首家入倉申通的大商家。

    秉承著“讓更多的人吃上更多的健康食品“的宗旨，百草味休閑零食不斷加快創新自主品牌建設步伐，打造核心競爭力，企業綜合經濟實力得到快速提升。

    眾所周知，百草味是線上休閑零食第二大巨頭。2010年12月6日應阿里巴巴邀請，正式入駐淘寶商城，“百草味旗艦店”掛牌營業，開啟電子商務歷程。

    2011年6月13日應騰訊邀請，正式入駐QQ商城，百草味QQ商城旗艦店掛牌營業。

    2012年3月應1號店邀請，正式入駐1號店，百草味1號店掛牌營業，當月店鋪銷量突破100萬。

    2013年度、2014年度，百草味營業收入分別為2.2882億元和6.12億元，2014年度營業收入同比增長率達到167.51%。京東、天貓超市、唯品會等都是其客戶，其中京東是最大的客戶。

    2014造出了“百草味吃貨節”----“517吃貨節”之后，業績更是一路飆升，銷售營收也一直在增長。2015年雙11線上銷售額突破1.56億元，今年則銷售了3個億。為了讓吃貨節容易傳播，吃貨們記住517吃貨節，百草味專設計了517吃貨節專屬logo。

    很多電商品牌都會遇到發展瓶頸期，而供應鏈的升級和消費者鏈接方式的改變非常重要。“517吃貨節”聯合了吃喝玩樂不同領域的品牌，百草味可以為各品牌進行引流，提高品牌在網上的曝光度和知名度。

    一份《杭州郝姆斯食品有限公司審計報告》顯示，百草味在電商渠道主要通過京東、天貓、1號店進行銷售，其主要成本支出為平臺推廣費用、平臺傭金及快遞費，三項最高占據銷售成本的69.8%。

    零食類電商的競爭是異常激烈的。傳統品牌不斷轉型線上、互聯網品牌不斷滋生。百草味以零食店發展為線上零食電商巨頭，成為成功轉型的佼佼者，其付出的代價也是巨大的。

    2013年、2014年及2015年前三季度，凈利潤分別為-10.47萬元、-645.79萬元和1423.53萬元。而線上推廣費、平臺傭金、快遞費用達到3157.3萬元、8588萬元和1億元，分別占據銷售成本的61.4%、69.8%和68.8%

    也就是說，百草味的全年營業構成中，自線上銷售的收入，大部分被電商平臺和快遞公司拿走。為了擴大平臺流量和銷售規模，商家不得不加大資金投入，休閑食品電商“燒錢”態勢愈演愈烈。

    電商觀察者魯振旺表示，“從休閑食品電商的整體營業結構來看，流量、傭金、快遞要占據整體成本的8%-10%，這些成本幾乎吃光了各家的利潤，很難能夠盈利，線上的競爭格局沒有明朗前，這一趨勢不會得到改變。”

    2010年轉型線上之前的8年里，百草味一直用線下連鎖經營的模式開拓市場，連鎖店也一度風靡了全國各大城市。接觸電商的第一年，銷售額達到2600萬，于是百草味砍掉線下所有門店，全面轉型線上。

    轉型后，百草味從一個單純的渠道零售商，發生了根本的轉變和提升，變成了一個能夠自主研發和生產產品的綜合性休閑食品品牌。對于收購方好想你而言，百草味是其渠道轉型上的唯一著力點。

    好想你2015年報顯示，公司報告期內虧損323.31萬元，凈利同比下降106.31%。這是好想你上市以來的首度虧損，其將原因歸為“拓展商超渠道抬高銷售費用”，而百草味線上渠道卻能給好想你“補短”。

    百草味互聯網成功轉型后，再次進行商業模式升級，開拓線下渠道。零食品類近九成的消費在線下渠道完成，百草味回歸線下銷售好想你雄厚的資金、完備的供應鏈以及數量眾多的門店將給百草味帶來巨大好處。

    百草味創始人蔡紅亮說，“從傳統轉型電商，雖然很多游戲規則變了，但是商業本質沒變。互聯網出身的電商品牌容易忽視整體供應鏈條虛弱的事實。這樣的企業很難有長遠發展。產品供應鏈、品牌管理、產品銷售等所有的環節線上和線下都是相通的。未來一定屬于既有線下商務經驗，又有線上銷售經驗的品牌。”

    如今，消費者對于電商企業的要求越來越高。所以電商企業不僅僅需要通過線上的渠道，滿足消費者方便快捷的購物需求；也要通過線下實體店，滿足他們對于實體產品體驗的渴望。而好想你收購百草味，可以說是雙方互補，雙雙得利。