酒齡造假導(dǎo)致年份成不解之謎，“年份酒”已成了一些白酒廠商的“數(shù)字游戲”這是由于在現(xiàn)有技術(shù)檢測手段下無法被識破。近年來白酒在產(chǎn)品宣傳和市場推廣中頻打“概念牌”，號稱是“陳釀”、“窖藏”或具有“保健壯陽”功能的酒品在市場中隨處可見。

    十年窖藏、十五年珍藏、二十年原漿……走進商場的白酒專柜，各色“陳釀”白酒令人眼花繚亂。“年份酒”近年來在市場上被炒得火熱。某名優(yōu)白酒推出的80年陳酒目前在網(wǎng)上的售價超過10萬元。實際上，對“年份酒”怎么標(biāo)、標(biāo)多少年，我國還沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，于是“年份酒”成了白酒廠商的“數(shù)字游戲”，怎么標(biāo)都可以，從監(jiān)管和執(zhí)法角度講，也基本處于盲區(qū)。

    “不可否認(rèn)，一些企業(yè)確實擁有上百年窖齡的窖池，但一瓶‘二十年陳釀’并不意味著瓶中每一滴酒都經(jīng)過了20年窖藏。”四川一家知名白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，由于白酒都需要勾調(diào)，酒廠一般都會加入一些其他年份的酒來調(diào)和香氣、口感，那么這瓶白酒究竟應(yīng)該算二十年陳釀，還是算五年、三年陳釀呢？

    這名負(fù)責(zé)人說，相形之下，年份標(biāo)注在國外酒類生產(chǎn)中有嚴(yán)格規(guī)定，在多種用于調(diào)制的原酒中，只能以最低年份來標(biāo)注。酒企從原料購進開始就有稅務(wù)登記，一旦造假可能被行業(yè)集體封殺。