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云酒世界網(wǎng)

揭秘食用油“縮水”潛規(guī)則

大食品網(wǎng) 2011-01-13 17:04 曝光臺(tái)
事例 5升裝吉祥福只有4.5升 黃先生近日告訴記者,去年12月10日,在他家附近的一家小超市,他花45元買了一

  事例

  5升裝“吉祥福”只有4.5升

  黃先生近日告訴記者,去年12月10日,在他家附近的一家小超市,他花45元買了一桶5升裝的“吉祥福”花生調(diào)和油?;氐郊液?,黃先生準(zhǔn)備把油放進(jìn)櫥柜時(shí),意外地發(fā)現(xiàn)這桶5升裝的花生油和家里另外一桶5升裝的食用調(diào)和油不一樣,桶身要稍小一點(diǎn)。

  “后來,我專門用容器量了一下,結(jié)果發(fā)現(xiàn)我買的‘吉祥福’只有4.5升。如果比較重量的話,‘吉祥福’竟比以前買的5升裝的食用油少了1.4斤,約只有8斤。” 黃先生說:“當(dāng)他找到超市要求對(duì)方退貨或補(bǔ)差價(jià)時(shí),超市老板卻稱‘這事你得找廠家’。為這事我每天打三四個(gè)電話給廠家,對(duì)方再三表示會(huì)給予答復(fù),但一直沒有處理。”

  生產(chǎn)廠家貼錯(cuò)標(biāo)簽了?

  就此事,記者采訪了“吉祥福”廠家江西金福門油脂實(shí)業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人。該負(fù)責(zé)人解釋道,有一箱油工人在貼標(biāo)簽的時(shí)候貼錯(cuò)了,黃先生買的那桶油應(yīng)該是4.5升裝的,并表示他們會(huì)馬上為黃先生辦理退貨手續(xù)。與此同時(shí),廠家將回收那箱貼錯(cuò)標(biāo)簽的油。

  調(diào)查

  5升裝調(diào)和油毛重約4.7公斤

  “沒有對(duì)比的話,我也發(fā)現(xiàn)不了我買的5升裝‘吉祥福’只有4.5升。”黃先生說,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),5升裝的食用油到底有多少斤,他不知道,相信很多市民也不知道。

  帶著黃先生的疑問,記者采訪了南昌市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)工作人員。一名工作人員告訴記者,食用油標(biāo)注5升是體積單位,按國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),花生油相對(duì)密度允許的最低值為0.914公斤/升;大豆油為0.919公斤/升。另外,5升規(guī)格的食用油,國家允許最大誤差值為0.2%。由此,加上空桶重量0.14公斤左右,花生油的毛重最低為4.7公斤,大豆油為4.725公斤,芝麻油為4.69公斤,菜籽油為4.68公斤,調(diào)和油按比例測(cè)算應(yīng)在4.7公斤左右。

  油桶“瘦身”市民難察覺

  4.7公斤的油縮水到4公斤,少了一斤多,油的密度小于水,半斤油基本可以裝滿一個(gè)啤酒瓶,相差這么多,市民為什么看不出來?

  為此,記者作了一番體驗(yàn),5升裝的“吉祥福”油桶高度與5升裝的“金龍魚”是一樣的,但油桶“腰圍”小了一些。測(cè)量發(fā)現(xiàn),“金龍魚”油桶“腰圍”(周長)約 52厘米,“吉祥福”只有50.4厘米,“瘦”了1.6厘米。如果不加以對(duì)比的話,確實(shí)難以發(fā)現(xiàn)其中的差距。

  “對(duì)于食用油油桶,國家沒有相關(guān)規(guī)格的規(guī)定,都是廠家自己生產(chǎn)的,或指定包裝廠根據(jù)要求生產(chǎn)的,所以說油桶的大小實(shí)際上是食用油廠家說了算。” 南昌市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)人員如是告訴記者。

  暗訪

  5升裝“金海魚”花生油7.8斤

  南昌市場(chǎng)有沒有“瘦身”食用油?11日上午10點(diǎn)40分,記者來到洪城大市場(chǎng)。在名為“天元批發(fā)部”的食用油批發(fā)店,記者看到,該店柜臺(tái)上擺放著3桶5升裝的“金海魚”花生調(diào)和油。“這種油怎么賣?”記者問道。“176元一箱,45元一桶。”老板告訴記者。

  “金海魚”會(huì)不會(huì)短斤少兩?隨后,記者買了一桶5升裝的“金海魚”花生調(diào)和油,并來到一家干貨店進(jìn)行稱重。結(jié)果,“不稱不知道,一稱嚇一跳”,只有 3.89公斤,而按標(biāo)準(zhǔn)這桶油毛重應(yīng)約為4.7公斤。是不是秤有問題?不過,干貨店老板再三保證,秤絕對(duì)準(zhǔn)。

  油桶上的廠家電話竟是空號(hào)

  在油桶上,記者看到,“金海魚”花生調(diào)和油的生產(chǎn)廠家為江西省大江油脂實(shí)業(yè)有限公司;地址為南昌市象湖三角路141號(hào);電話為0791——6585605。出乎記者意料的是,該電話號(hào)碼竟是空號(hào)。

  于是,記者再次來到洪城大市場(chǎng)D區(qū)28棟31號(hào)的“天元批發(fā)部”詢問該店老板是否知道廠家電話,該老板說不知道,每次都是有人把貨送過來,打個(gè)電話就可以,但老板拒絕向記者透露送貨員的電話。

  “縮水”版食用油應(yīng)有盡有

  隨后,記者又來到另外一家沒有店名的食用油批發(fā)店。記者佯裝開超市的,準(zhǔn)備大量購買食用油,當(dāng)記者問起是否有便宜的食用油時(shí),該店老板立即 “心領(lǐng)神會(huì)”。“5升、2.5升裝的都有‘縮水版’,而且不管是花生油、菜籽油,還是調(diào)和油都有兩個(gè)‘版本’。”

  “‘小5升’油桶更小,難道消費(fèi)者不會(huì)發(fā)現(xiàn)?”見記者一臉的疑惑,該老板打起了保票:“你不要和‘標(biāo)5升’油放在一起就沒有問題,顧客一般只關(guān)心價(jià)錢,不加以對(duì)比的話,他們發(fā)現(xiàn)不了兩者的差別。”據(jù)該老板介紹,這樣一箱4桶裝的“小5升”食用油,生意好的時(shí)候一個(gè)月可以賣出幾百箱,“最近油價(jià)又上漲了,來批發(fā)這種“小5升”的更多了,除了南昌的顧客外,甚至還有不少外地客商來進(jìn)貨。

  然而,當(dāng)記者表示想買一桶油試吃一下時(shí),對(duì)方顯得十分警覺:“你到底是不是來買油的?。恳煌安毁u,最少10箱。”

  查處

  “小5升”比“標(biāo)5升”一瓶多賺一塊多

  昨日上午,記者帶著“金海魚”花生調(diào)和油來到洪城大市場(chǎng)工商局建設(shè)分局反映此事。該局黃局長給記者作了投訴記錄,隨后把銷售商“天元批發(fā)部”的毛老板叫到了工商局,以便于進(jìn)行調(diào)查。

  “怎么搞到工商局來了,你要是不要這種油,直接到店里來退貨就是了。”在工商局見到記者后,毛老板發(fā)起牢騷。“這種油銷路怎么樣?”記者問道。毛老板回答說:“當(dāng)然賣得很好了,很多人都喜歡買這種‘小5升’油。”“哪些人喜歡這種油?”“大多是開餐館的,也有開雜貨店的。”毛老板說:“廠家也有‘標(biāo)5升’油,進(jìn)價(jià)要210元/箱;‘小5升’進(jìn)價(jià)只要173元/箱。一般批發(fā)‘小5升’的比較多,每瓶能多掙一元多。”

  疑問

  店里存貨30分鐘賣完?

  昨日11點(diǎn)10分,記者跟隨工商執(zhí)法人員來到“天元批發(fā)部”。意外的是,找遍整個(gè)店,記者都沒有發(fā)現(xiàn)“金海魚”食用油的蹤影,連擺放在柜臺(tái)上的3桶油也 “不翼而飛”。

  對(duì)此,該店售貨員解釋道,“金海魚”食用油我們進(jìn)得比較少,已經(jīng)全部賣完了。記者計(jì)算了一下,從記者在該店暗訪到執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查處只有短短的半個(gè)小時(shí)。也就是說,該店所有的“金海魚”食用油竟在30分鐘內(nèi)賣完了。這到底是“金海魚”食用油賣得好,還是被老板轉(zhuǎn)移了,記者不得而知。

  “我們將把你買的‘金海魚’送至質(zhì)檢部門作計(jì)量檢測(cè),如果確實(shí)短斤少兩,將按《消法》對(duì)‘天元批發(fā)部’進(jìn)行處罰。”黃局長告訴記者。

  業(yè)內(nèi)說法

  “偷油”只為拉低批發(fā)價(jià)

  從事食用油銷售十多年的袁經(jīng)理表示,“偷油”這種行為廣泛存在于三線品牌的食用油企業(yè)中,這在業(yè)內(nèi)幾乎是公開的秘密。

  “外行人一聽‘偷油’,肯定認(rèn)為是廠家在原有的利潤基礎(chǔ)上,為了獲取更多的利潤,做出缺斤少兩的勾當(dāng)。其實(shí)不然,相較于大品牌油脂企業(yè)的二線食用油品牌而言,三線小食用油廠家不具備采購優(yōu)勢(shì)及抗成本上漲優(yōu)勢(shì),油價(jià)高時(shí),他們的零售價(jià)格甚至一度接近二線調(diào)和油品牌價(jià)格,這時(shí),失去了低價(jià)優(yōu)勢(shì)的三線小品牌食用油,也就相應(yīng)地失去了一部分原本屬于它的客戶群。事實(shí)上,廠家‘偷油’最主要的動(dòng)機(jī)是,用節(jié)約下來的油錢補(bǔ)貼到批發(fā)價(jià)格中去,拉低該品牌油的價(jià)格,以便在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中體現(xiàn)自己的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。”

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