“地下美食”無法保證食品衛(wèi)生
昨日,太原街“時(shí)尚地下”,轉(zhuǎn)盤處小吃店的工作人員在廁所盥洗池里洗餐具。記者紀(jì)力元攝 十幾平方米的衛(wèi)生

昨日,太原街“時(shí)尚地下”,轉(zhuǎn)盤處小吃店的工作人員在廁所盥洗池里洗餐具。 記者 紀(jì)力元 攝
十幾平方米的衛(wèi)生間,男女廁所和一個(gè)盥洗臺。盥洗臺卻成了沈陽時(shí)尚地下商業(yè)街一些美食檔口的洗碗處。
衛(wèi)生間盥洗池洗碗
有網(wǎng)友爆料,千萬別去沈陽時(shí)尚地下商業(yè)街美甲美發(fā)區(qū)旁邊的美食檔口吃東西,因?yàn)橐恍n口裝盛食物的托盤和碗碟都是在離此不遠(yuǎn)的衛(wèi)生間內(nèi)清洗的!幾天來,記者對此進(jìn)行了暗訪。
昨日上午11時(shí)許,美甲美發(fā)區(qū)樓下的4個(gè)圓形的美食檔口,人聲鼎沸,香飄四溢。每個(gè)檔口有七八平方米,有六七名穿著粉上衣、紅圍裙的服務(wù)員在忙碌。記者跟著一名穿著紅圍裙的女子直奔衛(wèi)生間。正對著男廁僅兩米處是一個(gè)有4個(gè)手盆的盥洗臺,盥洗臺一側(cè)是個(gè)半米高的垃圾桶,一側(cè)是洗拖把的水池。男廁僅掛個(gè)布門簾,味很大。盥洗臺上放著廢塑料袋等污物。
進(jìn)出衛(wèi)生間的人很多,不時(shí)還有“美甲人員”清洗指甲油和油墨,盥洗臺周圍很擠。一名戴口罩的“紅圍裙”拿著吃麻辣燙的盆走到盥洗臺,沒洗手,就用洗滌劑搓洗盆內(nèi)的臟物,兩三下子洗好后,就匆匆出去了。過了一會(huì),又先后有三四名“紅圍裙”進(jìn)入衛(wèi)生間或拿水壺接水,或進(jìn)出廁所。隨后,一名沒穿紅圍裙,但是里面粉色上衣是一樣的,她拿著一個(gè)大盆,里面是豆腐皮,她在手盆處注滿水出來,進(jìn)入一個(gè)賣麻辣燙的圓形檔口。
相關(guān)部門關(guān)注此事
一名美甲人員不屑地說,“這里的餐飲檔口都是這樣的,大家已經(jīng)見怪不怪了”。“你覺得在衛(wèi)生間洗碗能保證衛(wèi)生嗎?”對于記者的問題,受訪者都笑而不答。美甲人員說,“這么說吧,地下商場里的小吃就沒有衛(wèi)生的。 ”
記者就此事采訪了沈陽時(shí)尚地下商業(yè)街的客服。一名男工作人員表示,這件事他們知道,確實(shí)存在這樣的問題,已有顧客跟他們反映過。“這樣做肯定不對,我們也跟他們反映過,他們還是偷著干。 ”
沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)關(guān)注此事,一名工作人員表示,廁所前的盥洗池肯定不允許做餐飲清洗用。
超七成受訪者擔(dān)憂
在太原街、北行隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn),超過七成的沈陽人認(rèn)為“地下美食”無法保證食品衛(wèi)生。市民周蕓說,“餐飲檔口設(shè)在地下確實(shí)方便,吃完了還可以繼續(xù)逛超市或商場。可是在這樣空氣不流通的地方制作出來的食物,讓人不放心。 ”
中國醫(yī)科大學(xué)一名營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人士告訴記者,即使地下美食店使用排風(fēng)等相關(guān)措施,空氣流通情況仍然不能和地面上通風(fēng)位置的餐飲店相比,細(xì)菌極易生長,食物較易變質(zhì)。在這種環(huán)境下,每天必須用紫外線對餐飲場所進(jìn)行消毒,才能保持環(huán)境的清潔衛(wèi)生,但許多餐飲店都無法做到這點(diǎn)。
