湖北孝感人邱氏兄弟為了達到制售假酒非法贏利的目的，兩人于2015年1月至2016年2月29日間，通過用低檔白酒灌裝所謂的“高檔白酒”，以次充好， 生產假冒江蘇洋河酒廠股份有限公司產品洋河藍色經典系列“海之藍”、“天之藍”、“夢之藍M3”、“夢之藍M6”等品牌白酒。

    邱某做假酒、賣假酒從2015年1月份左右開始。當時，湖北孝感人邱氏兄弟在南京市棲霞區租了一套房，準備作為假酒的“生產基地”。隨后，他購買了烘干機、鉚釘鉗等工具，準備生產和銷售假酒。

    由于工序比較多，一個人制作假酒，顯得人手不夠，于是他將哥哥叫了過來，一起做假酒“生意”。

    邱某讓哥哥平時負責出去發廣告，而制作假酒的紙箱子，以及酒瓶、標識等由邱某聯系購買。

    據調查，酒的外包裝由邱某親自前往鹽城從經營廢品收購站的王某手中購買。“洋河藍色經典海之藍酒外包裝130元6個；天之藍酒外包裝280元6個；夢之藍酒外包裝280元4個；雙溝珍寶坊君坊酒外包裝150元錢6個。”承辦檢察官告訴記者。

    另外，制作假酒所用高檔酒的酒瓶，由邱某從淮安購入。比如說“海之藍”、“天之藍”、“珍寶坊”酒瓶都是3.5元一個，“夢之藍”系列的酒瓶8元一個。最后用來打包酒的紙盒子，由邱某從南京棲霞區的王某處購買，價格是5元一個。

    一切就緒，邱氏開始了“假酒”的生產。邱某買來十多元錢一瓶洋河大曲系列，然后分別裝入買來的洋河藍色經典海之藍、天之藍、夢之藍以及雙溝珍寶坊君坊酒的酒瓶中。再用相應的高檔酒瓶外包裝來包裝。最后，將酒瓶的瓶蓋和外包裝封口，一瓶假酒就做好了。

    在具體“生產”過程中，邱氏兄弟竟然按不同的等級，裝入價格不等的低檔酒。具體說來，洋河海之藍，用6元一瓶的洋河普曲灌裝；天之藍用10元一瓶的洋河大曲灌裝；夢之藍系列的M3、M6則用25元一瓶的洋河云錦酒灌裝；雙溝珍寶坊君坊酒用10元一瓶的洋河大曲灌裝。

    在裝箱過程中，海之藍、天之藍以及雙溝6瓶裝一箱，夢之藍則是4瓶裝一箱。然后每兩箱裝在一個大箱子里面，大箱子外面一般印“配件”、“家電”或者一些英文字樣。

    假酒生產好之后，剩下的就是銷售。通常而言， “買家”通過散發的小廣告會主動和邱氏兄弟聯系，在談好數量和價格之后，兄弟兩人將做好的假酒通過句容三家物流公司分別托運給買家。在付款方式上有兩種情 況，一種是直接打款到邱氏兄弟兩人發給買家的賬號上；還有一種買家收到貨之后把貨款交給物流。“買家由于知道購買的是假酒而且便宜，只不過是以低檔酒充當 高檔酒，無形中銷售雙方產生了某種‘默契’，酒的安全性上不會有問題。”承辦此案的檢察官表示，今年2月底，有群眾發現了相關假酒問題，于是向警方和工商 等部門舉報，邱氏兄弟落入法網。

    承辦檢察官表示，遏制食品安全問題，要從強化 執法檢查，提高制度剛性化入手，嚴格依據食品安全法進行執法，增加違法成本以提高對犯罪的震懾力。此外還要通過追究執法機關不作為和徇私舞弊責任形式對其 形成有效制衡。同時，還要加強食品安全監管中公眾參與和消費者保護機制，通過普法宣傳等手段讓消費者提高維權意識，在面對違法行為時，敢于監督、勇于監 督、善于監督。只有形成有效監督合力，才能確保食品領域長治久安。