9月6日，南昌縣工商部門針對轄區內加工、銷售小龍蝦的市場、飯店進行專項突擊檢查，對群眾所關心的小龍蝦進貨渠道進行詳細登記排查，并著重打擊經營商加工處理小龍蝦過程中使用“洗蝦粉”、染色劑等不法經營行為。

　　據了解，此次突查總計摸排了37家涉及小龍蝦銷售、加工的經營點，其中大部分貨品來自鄱陽湖等江西省內淡水水域，為人工養殖。工商執法人員依法對其中6家進貨渠道不明或不能出示有效進貨憑證的經銷點進行暫扣經營許可證。

　　據分管水產市場監管的工商執法人員介紹，消費者選購小龍蝦有注意事項，一是查看憑證，要選擇有明確進貨渠道與有效進貨憑證的小龍蝦選購；二是判斷水質，干凈水質養出來的小龍蝦一般背部外殼鮮亮，腹部絨毛和爪上的毫毛白凈整齊。最后在加工前，最好先在清水里放養1至2天，并在清洗時著重洗刷兩腮和細爪根部。