“烤鴨用下來的剩油含有很多雜質和毒素，可還是有烤鴨店把油賣給周邊的小店。”市民肖先生昨日向記者反映說。據市民指引，記者到達坂田街道下雪象社區，在新亞洲超市門口的商鋪見到標有“鴨油出售”牌子的烤鴨店。

“兩塊五一斤，烤鴨油很香的，拿去做菜很好。有米粉店都來拿油，現在還有70斤。”記者以顧客名義詢問時，涉事的賣旺烤鴨店店內負責人介紹起來。在確認烤鴨店內有鴨油，并且是對外出售給人做食品加工后，記者聯系了深圳市市場監督管理局龍崗分局。數分鐘后，坂田市場監督局的三名執法人員前來，對烤鴨店進行檢查。除了發現有70斤加工剩下的鴨油之外，還發現店內并沒有辦理執照。市場監督部門當場拖走70斤鴨油，并將無照經營的烤鴨店查封。

專家表示，加工烤鴨的烤爐溫度很高，可產生多環芳烴類等致癌物(以苯并芘為最常見)，苯并芘是一種強致癌物，是在燒烤食品的過程中產生的。深圳市疾病預防控制中心營養與食品衛生科副主任張錦周表示，人們如果長期食用被苯并芘污染的食品，該致癌物會在體內蓄積，從而容易增加導致人體患上胃癌、腸癌等多種惡性腫瘤的風險。