常吃李子可延緩衰老

　“桃養人、杏傷人，李子樹下埋死人”的古諺讓許多人對李子多有忌憚。不過，這種想法要改改了。而據英國《每日郵報》1月30日報道，李子在延緩衰老、預防疾病上也有一絕，被譽為新一代“超級水果”。

　　專門從事農業研究的研究員戴維·伯恩博士發現，一個李子中的抗氧化劑含量與一大把藍莓的抗氧化劑含量相當，“其中還含有豐富的植物營養素，經過實驗初步斷定，這些物質可以抑制乳腺癌細胞的生長。”“雖然這兩種水果都含有抗氧化劑，但人們從藍莓中攝取的量卻很少，這是因為藍莓往往被作為輔料添加在沙拉或是其他食物中。”美國得克薩斯大學博士路易斯·西斯內羅斯指出。
 

　　對此，倫敦圣喬治醫院營養專家凱瑟琳·柯林斯也很贊同：“李子低熱量、低脂肪，特別是果皮，其中含有大量的抗氧化劑和營養物質。如果每天吃兩三個李子，對健康很有好處。另外，建議大家要經常食用不同顏色的蔬菜和水果。”