玉竹鷓鴣湯   治療慢性支氣管炎食療方

　〖 來 源 〗： 民間藥膳方
　　〖 原 料 〗： 玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陳皮5克，蜜棗 (去核)3枚，鷓鴣1只。

　　〖 做 法 〗： 將玉竹、南杏仁、百合、陳皮、蜜棗分別洗凈，鷓鴣殺后去毛及內臟，斬件。將全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味即可，飲湯吃鷓鴣肉。每天1料，5天為1療程。

　　〖 功 效 〗： 養陰潤肺、化痰止咳。用于慢性支氣管炎、肺結核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。

　　附：其他相關食療方

　　1、治高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉50克，同煮粥，用適量食鹽或白糖調味食用。

　　2、百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖調味食用。有潤肺止咳，養心安神作用。適用于慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的干咳，以及肺結核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合癥，神經衰弱等癥。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。

　　3、冰糖杏仁糊：南杏仁15克，北杏仁3克，清水泡軟后去皮；大米50克，清水浸泡，與南北杏仁一起磨漿，加適量冰糖清水煮成糊狀或糖水服用。有潤肺祛痰，止咳平喘，下氣潤腸作用。適用于肺燥咳嗽，慢性支氣管炎干咳，老人腸燥便秘等癥。

　　4、糖杞燕窩：燕窩30克，用溫水浸泡，去凈絨毛雜質，加100克開水，蒸半小時，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌勻食用。有養陰護肝，補脾強身作用。適用于慢性支氣管炎，支氣管擴張，肺結核等癥。健康人食用之可消疲勞，提精神，補肺腎。

　　5、無花果燉肉：豬瘦肉100克，無花果60-100克，同放碗內，加適量食鹽、開水，置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃，理腸作用。適用于痔瘡，慢性結腸炎，哮喘，慢性支氣管炎等癥。