干燒失戀鯽魚(yú)
今天教大家做的是一味簡(jiǎn)單實(shí)用且具有實(shí)效的“干燒失戀鯽魚(yú)”,送給普天下的癡男怨女。
主料:失戀鯽魚(yú)一條,重350克--400克。
配料:往事只能回味雪蕻100克,無(wú)情玉蘭片50克。
調(diào)料:流淚的水香菇50克,為你無(wú)怨無(wú)悔脂油150克,黑色回憶醬油少許,負(fù)心姜4片,斷腸蔥少許,苦酒滿杯,曾經(jīng)甜蜜砂糖15克,生不如死味精10克,聽(tīng)天由命雞湯200克,滿心酸楚醋酌量。
制法:
1、先在菜市買一條失戀鯽魚(yú)。此魚(yú)非常好認(rèn),這種魚(yú)兩眼翻白,口吐白沫,神情呆滯,度日如年。
2、失戀鯽魚(yú)買回以后,使勁將魚(yú)摔在菜板上數(shù)遍,確定它早已失去希望和信心。
3、然后將魚(yú)剖開(kāi),挖出破碎的心,揭去痛楚的鱗,扒開(kāi)生活的鰓,洗凈切成斜刀。
4、往事只能回味雪里蕻要葉,切成一厘米的小段,泡一個(gè)小時(shí),直到往事褪色。
5、無(wú)情玉蘭切片,盡情發(fā)泄不滿。
6、為你無(wú)怨無(wú)悔脂油切丁,撕毀誓言。
7、流淚的水香菇切片,從此悲傷自憐不可進(jìn)入。
8、鍋內(nèi)放油少許,把失戀鯽魚(yú)身涂點(diǎn)黑色回憶醬油,下鍋煎成兩全金黃色。同時(shí)下鍋稍煸即澆入聽(tīng)天由命雞湯,旺火煎開(kāi),文火熬20分鐘。
9、放入負(fù)心姜、斷腸蔥、無(wú)情玉蘭片、往事只能回憶雪里蕻、為你無(wú)怨無(wú)悔脂油丁、流淚的水香菇片,以及苦酒滿杯,曾經(jīng)甜蜜砂糖,生不如死味精,滿心本能楚炒熟。
10、將魚(yú)翻兩個(gè)過(guò),收干汁出鍋澆明汁即成。
功用:此菜適合天下失戀男女,味濃香鮮,色澤明亮,多吃可補(bǔ)充體力再戰(zhàn)江湖。