七物雞湯

    食材：黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克

    做法：準備好的所有藥材都清洗干凈，放入盆中備用；雞肉清洗干凈，切成塊狀備用；清洗干凈的七味藥用紗布袋裝好，然后與雞肉同放燉鍋內，同時放入適量的清水、料酒、蔥、胡椒粉等。用大火燒開后再用文火燉40分鐘時間即可食用。

    地黃甜雞

    食材：生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克

    做法：母雞去毛去內臟后清洗干凈，備用；紅棗去核，清洗干凈備用；龍眼肉清洗干凈，備用；將母雞放入沸水鍋中，煮3分鐘后撈起；然后再將生地黃切成0。5厘米見方的顆粒，而龍眼肉則撕碎后與生地黃混合均勻同時再摻入飴糖調理后。將這些都塞入雞腹內，將雞腹部向下放入蒸盆中。將紅棗放在雞身上，然后注入米湯上籠用武火蒸2小時，熟后即可食用。