上火吃什么食物？

　　1、牛奶

　　很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實并不然，牛奶不僅不會上火，還能更好的解熱毒、去肝火。中醫認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達70%%左右的水分，這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。

　　2、菠菜

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。

　　3、芹菜

　　我國中醫講芹菜可清胃熱、通血脈、利齒潤喉、明目通鼻、醒腦健脾、潤肺止咳。還有利于安定情緒、消除煩躁的作用;經常食用可使目光有神、頭發黑亮;還有降血糖、中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風都有著較好效果。

    4、黃瓜

　　黃瓜味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。它里面所含的黃瓜酸，能夠跟更好的促進人體新陳代謝，排出毒素;它里面所含的維生素C比西瓜高5倍，能夠更好的美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。并且，黃瓜還能更好的抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。如果你較容易煩躁、口渴，那就應該多吃黃瓜。

　　5、白蘿卜

　　白蘿卜的營養成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白蘿卜的減肥特色哦!

　　6、冬瓜

　　冬瓜最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者;富含丙醇二酸，有良好的減肥效果;冬瓜中的膳食纖維對改善血糖水平效果好，還能降低體內膽固醇。此外，還可以防止黑色素沉淀、抗氧化、保護腎臟、防癌等功效。

    推薦一些降火食療

　　(一)、黃豆燉排骨湯

　　材料

　　黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水適量，鹽1小匙。

　　做法

　　1、黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。

　　2、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。

　　3、老姜去皮切片備用。

　　4、將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。

　　(二)、百合蜜棗湯

　　材料

　　豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

　　做法

　　1、豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內臟血液雜物至乾凈。

　　2、將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調味，上碟作菜，湯另飲。

    (三)、綠豆蓮子鴿子湯

　　材料

　　鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙。

　　做法

　　1、材料備好。將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水。

　　2、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。

　　3、蓋上蓋子，調小火煲50分鐘。

　　4、50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞。

　　5、再煮5分鐘，撒入鹽即可。

　　(四)、開胃山藥

　　材料

　　淮山藥200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g。

　　做法

　　1、將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻，備用。山藥去皮，切成大段，放入鍋中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放涼。

　　2、山楂糕切成同樣厚的片。將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。