美國哈佛大學的教授研究指出：紅葡萄酒可以防止黃斑變性。黃斑變性是由于有害氧分子的游離，使肌體內的黃斑受損。而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游離基的物質——白黎蘆醇，它能保護視覺免受其害。因此，經常飲用適量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%以上。

　　冰島大學Jonasson等在美國視覺與眼科學研究學會的年會上公布了一項歷時5年的定群研究結果：適度飲用紅葡萄酒，有助于降低人類白內障發病的危險。該研究開始于2000年，科學家們一共對1，832名研究對象的酒精攝入狀況和白內障發病危險進行了調查、隨訪和分析。據最后的研究結果顯示：禁酒者和酗酒者發生白內障的危險都增高了，而適度飲用紅葡萄酒的人發生白內障的危險則減少了一半。