堅果烤香蕉減壓抗疲勞

　網(wǎng)絡(luò)游戲族——— 節(jié)后煩惱：兩眼紅得像林妹妹

　　食療推薦：爆炒肝尖 原料：豬肝100克，黃瓜、胡蘿卜各1根，蔥段、姜片、蒜末各少許。調(diào)味料：醋1茶匙，糖1/2茶匙，鹽、淀粉各1/3茶匙。做法：豬肝洗凈、切片，放入調(diào)料腌制備用。黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀，淀粉加水備用。熱鍋中放油，倒入豬肝翻炒，熟后盛出。熱鍋中放蔥姜蒜爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜和調(diào)味料略炒，后倒入豬肝猛火快炒，出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可。吃中學(xué)問：如今的上班族整日與電腦為伴，常會雙眼干澀、眼睛通紅，嚴重的還會感覺頭暈?zāi)垦！⒂袊I吐感。這時需要補充蛋白質(zhì)和維生素A來緩解眼部的不適癥狀。維生素A是脂溶性物質(zhì)，以動物肝臟含量最為豐富，新鮮蔬菜也含有大量維生素和礦物質(zhì)，多吃可以補充眼睛中缺乏的淚液成分。但豬肝中含有一定毒素，不宜經(jīng)常食用。

　　喝酒吃肉族——— 節(jié)后煩惱：體重、圍度增加

　　食療推薦：奶香鮮果 原料：橙、獼猴桃、火龍果各1/2個，西瓜1小塊、小番茄3個，葡萄4顆。調(diào)味料：酸奶1小杯。做法：將橙子、獼猴桃、西瓜、火龍果去皮切丁；葡萄、小番茄洗凈切丁。按照顏色不同，把水果穿插擺放在容器中，在水果上淋上酸奶。吃中學(xué)問：酸奶含有大量蛋白質(zhì)、豐富維生素以及多種礦物質(zhì)，其中的乳酸菌會產(chǎn)生 B族維生素，可以改善腸道消化功能，降低膽固醇，增強免疫功能，又不會出現(xiàn)喝牛奶后的腹瀉反應(yīng)。水果含維生素豐富，且多種水果一起吃會使?fàn)I養(yǎng)更加全面。酸奶與水果搭配，可以適當(dāng)改善肥胖身材，增加皮膚彈性。適當(dāng)以此代替正餐，不僅看上去養(yǎng)眼、吃起來美味，吃后也不會擔(dān)心長胖而增加心理負擔(dān)，使進餐時的心情愉快。

狂歡Party型——— 節(jié)后煩惱：反應(yīng)遲鈍，工作效率銳減

　　食療推薦：番茄海鮮湯。原料：鱈魚100克，魷魚1只，蛤蜊250克，番茄、辣椒各2個，檸檬1個。調(diào)味料：鹽、香油適量。做法：鱈魚洗凈切小塊，魷魚洗凈切十字刀，蛤蜊泡水備用。辣椒切片，番茄去皮切丁，檸檬榨汁備用。先將番茄、辣椒加5碗水，放入適量鹽大火煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘。之后依次放入魷魚、鱈魚、蛤蜊約煮3分鐘關(guān)火，最后淋上檸檬汁。吃中學(xué)問：海鮮富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，是健康的低熱量食品。同時可以抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，讓人頭腦敏銳。

　　節(jié)日孤獨型——— 節(jié)后煩惱：心情壓抑，患得患失

　　節(jié)日里高朋滿座、歡聲笑語，每每在曲終人散去的時候，一向多愁善感的人就會有些許的悲觀失落情緒。

　　食療推薦：堅果烤香蕉。 原料：香蕉1根，杏仁、腰果、核桃各1茶匙。調(diào)味料：沙拉醬1小杯。做法：香蕉去皮，對半從中間切開。將香蕉放入烤箱烤約5分鐘，至表面金黃。杏仁、腰果、核桃切碎，倒入炒鍋中爆香，后隨意撒在香蕉上。在香蕉上倒上沙拉醬即可。吃 中學(xué)問：香蕉在西方被人稱為是“快樂水果”，它含有象征“智慧之鹽”的磷和豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，同時纖維素也很多。所富含的特殊氨 基酸能夠為人體制造“開心激素”，具有消除疲勞、振奮精神的效果，還能預(yù)防心臟病和糖尿病。堅果中的豐富油脂可以強身健體、延緩衰老。