春天養肝多吃酸味食物 韭菜萵筍有益于肝臟健康
春天養肝多吃酸味食物 韭菜萵筍有益于肝臟健康 立春后萬物復蘇,很多人將養肝提上了養生日程。適當的舒緩
春天養肝多吃酸味食物 韭菜萵筍有益于肝臟健康
立春后萬物復蘇,很多人將養肝提上了養生日程。適當的舒緩運動可以養肝,保持心胸開闊也可以養肝,在飲食上又有什么小竅門呢?
“中醫認為,人的五臟與四季相對應,與春相對應的就是肝。因為春天萬物復蘇,肝也主生發,此時節肝氣正旺盛,如果調理不當,肝氣就會失調。”重慶市江北區名中醫、江北區中醫院中醫內科副主任醫師李固平指出,“肝氣失調容易導致脾氣暴躁、失眠多夢,甚至食欲不振等不良癥狀。因此,春季也是肝病比較活躍的季節。從養肝來說,食補也是一個重要方面。”
“食物分五味,肝也有自己喜歡的一種味。”李固平表示,“酸味入肝,酸性還能起到柔肝的作用,因此春天不妨食用一些酸味的東西。”此外,中醫學還講五色,其中青色對應肝,有‘青色屬肝’一說,所以多吃韭菜、萵筍、蘆筍等應季綠色蔬菜也能有助養肝。李固平建議大家,不妨在烹飪蔬菜時加點醋、山楂等酸味食物,不僅開胃下飯,還能調理肝氣。
李固平提醒,雖然酸味可以養肝,但卻不可貪多,尤其對于本身肝火就很大的人或者肝病患者來說,過多的酸性食物可能導致肝氣過于旺盛,導致脾胃損傷。