清熱補脾藥膳  黃豆蹄凍的做法

　主料  豬蹄2個。

　　配料  黃豆100克。

　　調(diào)料  蔥、鹽、料酒、八角、花椒。

　　制作  豬蹄去凈毛，斬塊，黃豆水發(fā)，加料酒、蔥、八角、花椒合燉至熟，放大湯碗中，冷凝即可。

　　養(yǎng)生功效  清熱補脾，養(yǎng)血通乳。