檸汁扒鳳脯的做法
檸汁扒鳳脯的做法 材料:雞脯肉250克,檸檬1個(gè),雞蛋2個(gè),精鹽6克,味精5克,白糖20克,白醋50克,濕生粉1
檸汁扒鳳脯的做法
材料:雞脯肉250克,檸檬1個(gè),雞蛋2個(gè),精鹽6克,味精5克,白糖20克,白醋50克,濕生粉10克,植物油20克。
做法:①雞脯肉切片,下少許精鹽、味精、濕生粉、雞蛋清拌勻,腌制片刻,檸檬取半個(gè)切小塊。②取另半個(gè)檸檬榨汁,加入精鹽2克、味精2克、白糖20克、白醋50克、清水50克,濕生粉和勻,調(diào)成檸檬芡汁。③燒鍋下油,放入雞脯肉爆炒至剛熟,調(diào)入檸檬芡汁勾芡炒勻,下尾油、檸檬塊炒勻,上碟即成。
功效:雞蛋和雞肉都富含維生素E,常吃能防治青春痘,改善體質(zhì)