睡蓮

睡蓮 又名子午蓮。屬睡蓮科植物。生于池沼淺水中，根狀莖橫走泥中，如藕而小，可供食用，并作藥用。

≮美食性味≯
甘、平，無毒。

≮美食成分≯
根:含淀粉，粗纖維，維生素B、C。

≮美食功用≯
消暑，清肺，安心神，解酒毒。

心煩不眠：
睡蓮根15克 (鮮者30~60克)，水煎去渣，臨睡前頓服。

小兒慢驚風：
睡蓮根9克，水煎，一日分2次服。