喝酒吃肉時 搭點堿更健康 

“吃起來干巴巴沒啥滋味的蘇打餅干，對年過四十歲而且體型偏胖的男人來說，卻是降低尿酸的好東西”，解放軍305醫院內分泌科主任祝開思這樣建議。

　　近年來，城市中四十歲以上且偏胖的人已成為高尿酸血癥的高危人群，如果不采取任何措施，很容易在飯桌上誘發痛風。

　　從臨床上看，患高尿酸血癥的人大約有七至八成沒有癥狀，因此，這些人要是喝酒吃肉，特別是喝啤酒，使代謝產物中尿酸很高，不留神就會造成痛風的發生。

　　對付過高的尿酸，堿性的食物，像蘇打餅干、蘇打水都能起到中和作用，因此，男人不妨兜里放點蘇打餅干，在應酬后吃點或喝一杯蘇打水，以降低血液中的尿酸濃度，并要多喝水、多排尿，盡可能把過多的尿酸排出去。晚上回家可以喝點加小蘇打的米粥，降低尿酸的同時還能養胃。

　　祝主任提醒，從臨床上看，特別是“三高”人群，高尿酸不但會誘發痛風，造成關節腫脹疼痛，而且還是冠心病的危險因素，如果不及時調整，很容易埋下禍根。因此，建議四十歲以上的男性，可在體檢中加個尿酸檢查。

　　需要注意的是，動物內臟及海鮮等嘌呤高的食物，一些蔬菜，如豌豆、菠菜、扁豆、菜花等高嘌呤食物，也應盡量少食。

　　小提示：

　　尿酸是體內一種名叫嘌呤的物質經代謝、降解后的產物。血液中尿酸濃度超過正常，在臨床上即診斷為“高尿酸血癥”。