預防消化不良  健康吃法

淡 吃淡食可延長血管的“青春期”，推遲硬化。從生理角度講，每餐吃1克食鹽就夠了，每天三餐吃鹽量應限制在6克以下。

    少 節制進食量，每餐只吃七分飽，是一個很有效的延年措施，每餐少吃一口，正是為了保持自身的“進出口平衡”。

    有關專家認為，吃得越多，就需要越多的能量去消化，并越容易造成細胞老化，使人老得快，同時因為脂肪堆積過多而影響健康。國內外的調查資料表明，活到90歲以上的老年人，其中約77%都有著長期節食的良好飲食習慣。需要指出的是，少食的原則主要是減少主食的攝入，至于蔬菜和水果，不僅不能少吃，還應多吃一點，以滿足人體對養分及水分的需求。

    生 研究表明，生食不僅保留了大量的維生素，還含有未被高溫破壞的干擾素，這是一種有效的抗癌物質。當然，生食也要講究科學和衛生，就其品種而言，限于無農藥污染的蔬菜瓜果。研究表明，長期堅持每天早晨空腹服一小碗生菜汁，可清除體內污染，起到大掃除的作用。

    雜 人體對養分的需求是多種多樣的，單靠某一類或某幾種食物來提供人體全部的營養是行不通的，即使是人體內含量不到體重千分之一的微量元素，也明顯地影響著人的生老病死。因此，利用這些元素多方面的生理功能及其相互作用，調節體內免疫功能和激素效應，是飲食養生的一大妙招。

    粗 隨著人們生活水平的提高，不少人對飲食的要求越來越高、精、細，而忽視了對“粗”食的攝入，這不能不說是飲食中的一個誤區。粗糧里面含有大量的纖維素，它們被營養學家譽為神奇的營養素，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂等功效，它們大量存在于五谷雜糧、豆類、瓜果、蔬菜中。日常膳食應粗細搭配、葷素結合，品種應多樣化，并注意科學調節，這樣才能避免營養過?；驙I養不良。