羅漢果豬肺湯的做法  肺火降火食療方

肺火——口鼻干燥

　　表現癥狀：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　中醫認為肺主皮毛，不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。

　　降火食療方——羅漢果豬肺湯

　　原料：羅漢果1個，豬肺1個，白菜葉100克，陳皮、蔥、姜、鹽、料酒適量。

　　做法：將羅漢果的黃色外殼去掉，去掉外殼后再將羅漢果分成小塊；將準備好的豬肺也切成小塊，放入開水鍋中焯一下，焯好之后就可以直接放到裝有清水的湯煲里面，再加入蔥、姜、陳皮以及羅漢果，滴料酒撒點鹽，攪拌均勻后用中火加熱，1個小時之后加入白菜葉，繼續煮5分鐘，攪拌均勻即可食用。