春天多吃蔬菜水果，腦卒中不易復發

春天來了，氣溫回升，腦卒中患者要合理安排飲食，以清淡、溫補為主，多食用一些新鮮蔬菜和提高人體免疫力的天然食品，多喝水，保持血流暢通。

  春天多吃蔬菜水果，腦卒中不易復發。蔬菜水果中含有大量維生素C，其濃度越高，腦中風的發病危險就越低，如獼猴桃、柑橘等。此外，維生素C還能夠清除體內自由基，降低患心臟病和腦卒中的風險。蔬菜水果中富含的膳食纖維能夠抑制總膽固醇濃度升高，防止動脈硬化，如綠葉蔬菜。新鮮的蔬菜和水果中富含鉀、鎂、葉酸等營養物質，鉀元素對血管有保護作用，還能起到降低血壓的作用。鎂元素具有降低膽固醇、擴張血管等預防腦血管病的功效。葉酸能將中風病人體內的高半胱氨酸轉化為蛋氨酸，降低血液中半脫氨酸的濃度，從而減少腦卒中的危險。