每天吃幾個鵪鶉蛋能補腦
每天吃幾個鵪鶉蛋能補腦 辦公一族用腦量太大,為了給自己補腦,很多人會選擇經常吃點這個丸、那個素的。其
每天吃幾個鵪鶉蛋能補腦
辦公一族用腦量太大,為了給自己補腦,很多人會選擇經常吃點這個丸、那個素的。其實,與其花那么多錢買“化學食品”,不如每天吃幾個鵪鶉蛋,這可是天然的“補腦丸”。
鵪鶉蛋可以說是腦力勞動者的最佳補養品。中國現代醫學會名譽會長柴瑞震教授就對鵪鶉蛋格外偏愛,“我平時吃鵪鶉蛋的次數比雞蛋多,鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養,經常吃,健腦、補腦的效果特別好。”
而且,鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對整天對著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護作用。由于鵪鶉蛋中的營養分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。
之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸,還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。