幾道好學(xué)易做的藥膳適合濕熱體質(zhì)

  1. 泥鰍煲豆腐

  原料：泥鰍250克、豆腐100克。

  做法：泥鰍用鹽洗去黏質(zhì)，與豆腐、蔥段一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至泥鰍熟透，加入適量食鹽調(diào)味。

  2.土茯苓草龜湯

  原料：草龜1只、鮮土茯苓100克、茯苓50克、瘦肉100克。

  做法：瘦肉切成塊，土茯苓切片備用。水燒開(kāi)之后，把草龜、瘦肉用中火煮5分鐘，撈起來(lái)瀝干水分，與鮮土茯苓、茯苓、蔥放入瓦罐中，加入清水、料酒，大火燒開(kāi)之后，改中火燉大約2個(gè)小時(shí)，加鹽即可。

  3.薏米紅豆粥

  原料：薏苡仁50克、紅豆25克。

  做法：將薏苡仁、紅豆洗凈浸泡后，放入砂鍋，加水用大火煮開(kāi)，改慢火煮至薏苡仁爛熟即可。

  4.荷葉馬蹄飲

  原料：鮮荷葉一塊（連梗）、馬蹄（荸薺）六個(gè)。

  做法：將馬蹄洗凈去皮切塊，鮮荷葉切成小塊，將馬蹄、清水入鍋煮開(kāi)5分鐘后，下入荷葉再煮2分鐘關(guān)火即可食用。

  5.扁鵲三豆飲

  原料：紅豆50克、綠豆50克、黑豆50克。

  做法：將三種豆洗凈浸泡后放入砂鍋，加入清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火煮到豆?fàn)€即可，食用時(shí)可加入冰糖。

  也可做成豆?jié){飲用。

  6.綠豆藕

  原料：藕1節(jié)、綠豆50克。

  做法：將蓮藕洗凈去皮，在一端切下約1厘米的藕節(jié)備用。綠豆先用清水浸泡半小時(shí)后塞入藕孔，蓋上切下的藕節(jié)，用牙簽固定，放入高壓鍋中，加入清水燉熟取出切片，加鹽即可。