韓國(guó)人的養(yǎng)生食品

         高麗菜汁

         材料：高麗菜200克、胡蘿卜200克、蘋(píng)果200克。

         做法：先將高麗菜切碎，用榨汁機(jī)榨成汁，早晚各一杯。

         說(shuō)明：這種蔬菜果汁內(nèi)含豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對(duì)高血壓及血管硬化具有預(yù)防及穩(wěn)定作用。

         海帶

         海帶是韓國(guó)人最常食用的食品之一，從過(guò)生日、坐月子到吃早餐，韓國(guó)人頓頓都少不了它。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，海帶中所含熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高，易消化吸收，抗老化，多吃不用擔(dān)心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。在韓國(guó)，海帶最常見(jiàn)的吃法是加醋涼拌，或者放點(diǎn)蒜末做成韓式海帶湯。

         粥

         粥也是韓國(guó)最常見(jiàn)的養(yǎng)生食物。韓國(guó)街頭有很多大型高級(jí)連鎖粥店，一碗粥的價(jià)格通常很貴，約合35～56元人民幣左右。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長(zhǎng)時(shí)間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，蕎麥還被稱(chēng)作大腸“清道夫”，韓國(guó)人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。

         白菜

         白菜也是韓國(guó)人生活中重要的養(yǎng)生食品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效，還能抑制乳癌細(xì)胞。所以，韓國(guó)人吃火鍋時(shí)，一定要加點(diǎn)白菜進(jìn)去。
用蔬菜果汁調(diào)整體質(zhì)

         芹菜汁

         每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及穩(wěn)定血壓等功效。幾乎所有的蔬菜果汁皆有幫助排便的功能，有習(xí)慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁食療來(lái)調(diào)整體質(zhì)。

         材料：芹菜40克～50克、高麗菜80克～100克、柳丁(帶皮)30克、胡蘿卜與蘋(píng)果各150克～200克。

         做法：把芹菜包在高麗菜內(nèi)打成汁，與其余果汁調(diào)和。

         說(shuō)明：芹菜對(duì)于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時(shí)又能健胃利尿。