蛤蚧、花姬蛙的食療價值
蛤蚧 原名角蟾。產華南各地。其肉可食,亦入藥,藥力在尾。 ≮美食性味≯ 咸、平,有小毒。 ≮美食功用≯
蛤蚧 原名角蟾。產華南各地。其肉可食,亦入藥,藥力在尾。
≮美食性味≯
咸、平,有小毒。
≮美食功用≯
補肺氣,益精血,助陽道,平喘嗽。
喘嗽面浮,并四肢浮腫(老人虛弱甚,肺氣腫,肺原性心臟病等):
蛤蚧連尾涂以蜜酒,火上烤脆,研細末,加東北紅參等量,共研勻,蜜丸如小豆大,每服3克,一日2—3次。
久嗽肺癆,行動氣促:
蛤蚧9克,焙研末,黨參、山藥、麥冬、百合各30克,共研為蜜丸,每服3克,一日2次,溫開水送服。
花姬蛙 廣西俗名犁頭蛙或三角蛙,蛙體長約一寸,頭小而尖,腹寬呈三角形,背及后肢棕黑色,腹面白黃,以蟻為食餌。此蛙在廣西很普遍,此外,湖北、湖南、廣東、海南島、云南、貴州等省區均有分布。
≮美食功用≯
補益、強筋骨,散瘀活血,治風痛。
腰腿痛、筋骨風痛,強身、壯骨、補血:
犁頭蛙酒,一日2次,每次半酒盅(約10~20毫升,食后飲服。《犁頭蛙酒制法:將蛙洗凈泥污,放在籠中,待蛙體水分稍干,不去內臟,活的投入燒酒瓶內(5000克酒泡1000克蛙)浸泡1~2個月即可》。