包菜炒臘腸的做法2/18
冬天快手菜 包菜炒臘腸的做法 主料:包菜,廣式臘腸 調(diào)料:蠔油、生姜、大蒜、蔥花 做法: 1.臘腸洗凈斜切

冬天快手菜 包菜炒臘腸的做法
主料:包菜,廣式臘腸
調(diào)料:蠔油、生姜、大蒜、蔥花
做法:
1.臘腸洗凈斜切成薄片,包菜洗凈后瀝干也切成片;生姜切絲,大蒜去皮切片;
2.鍋內(nèi)放少許油,下入臘腸,炒至臘腸出油呈半透明狀;
3.下入蒜片與姜絲,炒勻;
4.下入包菜,翻炒約2分鐘;
5.下入適量的鹽與蠔油,炒勻,最后下入蔥花炒勻即可。
經(jīng)驗(yàn)分享:
1.包菜下鍋后不要炒得太久;
2.因臘腸與蠔油中均含有鹽分,所以需酌量放鹽。
