什么是光敏性食物？什么是光敏反應(yīng)？光敏食物即那些容易引起日光性皮炎的食物。光敏性反應(yīng)即吃了光敏性食物經(jīng)消化吸收后，光敏物質(zhì)進(jìn)入皮膚，如果長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)強(qiáng)烈紫外線照射，就會(huì)和日光發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而引起裸露部分皮膚出現(xiàn)：紅、腫、痛，起疹子等皮炎癥狀，繼而發(fā)生日光性皮炎。生活中確實(shí)有因?yàn)檫M(jìn)食和曬太陽引發(fā)的皮膚病例，但一般是本身就是過敏體質(zhì)的人群，并不是吃了光敏性食物后曬太陽而導(dǎo)致。

　　日常常見的光敏性食物有：含葉綠素高及有濃郁氣味的蔬菜和野菜：香菜、芹菜、茴香、韭菜、馬齒莧、馬蘭頭、雪菜、萵苣、蘿卜葉、菠菜、油菜、薺菜、莧菜、灰菜等。水果類：檸檬、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。海鮮類：螺類、蟹類、蚌類。這些食物之所以能引起日光性皮炎，讓皮膚變黑，是因?yàn)樗麄兌己幸环N成分——呋喃香豆素，是一種天然的光敏劑，這個(gè)成分本身不會(huì)對(duì)皮膚造成傷害，但會(huì)增加人體皮膚的光敏性，如果長(zhǎng)時(shí)間接觸到紫外線UVA的強(qiáng)烈照射后，便會(huì)產(chǎn)生光敏反應(yīng)，會(huì)使黑色素細(xì)胞活力增加，進(jìn)而導(dǎo)致皮膚被曬黑或曬傷。

　　上述這些食物是否發(fā)生光敏反應(yīng)，導(dǎo)致日光性皮炎取決于個(gè)人的體質(zhì)，而光敏性皮炎其實(shí)是一種過敏性反應(yīng)，并且發(fā)生光敏反應(yīng)必須滿足幾個(gè)條件：光、敏感體質(zhì)、和光敏性食物。一是本身屬于過敏體質(zhì)，同時(shí)需攝入巨量光敏性食物（一頓至少吃一斤以上），并且是馬上跑到戶外長(zhǎng)時(shí)間接觸高溫和強(qiáng)烈紫外線照射，缺少任何一個(gè)條件都不會(huì)發(fā)生反應(yīng)。如果本身是過敏體質(zhì)，并且需要長(zhǎng)時(shí)間在戶外工作的人群，就不妨把這些蔬菜放在晚上吃，等再接觸陽光時(shí)，早被吸收了，感光因子也就起不到作用了。對(duì)于一般人來說，吃光敏性食物吃到飽也不會(huì)有問題。由此可見食用光敏性食物會(huì)使皮膚變黑的說法并不科學(xué)，況且有些光敏性食物不僅不會(huì)因?yàn)?ldquo;感光”而引起皮膚變黑、長(zhǎng)斑的問題，反而對(duì)美白和預(yù)防皮膚問題很有幫助，因此大家可以放心食用。

　　其實(shí)我們與其糾結(jié)食物影響，不如做好防曬措施更靠譜。防曬的方法有很多，但是全面才是王道。

　　一遮。避免強(qiáng)光下直射，最基本的原則，就是不要讓肌膚直接暴曬在艷陽下，上午十點(diǎn)到下午四點(diǎn)間紫外線最強(qiáng)（紫外線UVB高峰段），盡量避免外出。采取物理防曬措施，如防紫外線傘、防曬衣服、戴寬邊帽、戴太陽鏡。防曬服或長(zhǎng)袖衣服，最好選擇深紅色或藏青色，這樣防曬系數(shù)高。穿短褲或短裙時(shí)穿雙透氣的絲襪。戴墨鏡、可以減緩紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼部衰老。

　　二抹。長(zhǎng)期戶外工作、旅游、登山、游泳等可以抹防曬霜，以免皮膚被曬傷，但是防曬產(chǎn)品的使用量必須足夠，而且每隔幾小時(shí)補(bǔ)涂一次。在暴露的皮膚上抹一點(diǎn)茶葉水，能夠緩解紫外線的傷害。也可自制噴霧，將黃芩1兩，苦參5錢，研磨碎，加入兩碗清水以大火煲約15分鐘，待涼后取出液體，裝入噴瓶中可隨取隨用，不過需冷藏保存，并且在三天內(nèi)用完。日曬后可能產(chǎn)生雀斑、黑斑，所以防曬的同時(shí)應(yīng)注意給皮膚補(bǔ)水，可在臨睡前敷補(bǔ)水保濕的面膜。

　　三吃。日常多吃防曬食物。高維生素C水果是永遠(yuǎn)的美膚圣品，可干擾黑色素的生成，如番石榴、奇異果、草莓、圣女果等。特別是被稱為水果之王的奇異果，不但含有豐富的維生素C，還富含維生素A、維生素E及大量的微量元素，不僅能起到防曬、曬后修復(fù)的功效，還能美白皮膚、保持皮膚水潤(rùn)；適量攝取紅黃色蔬果，如胡蘿卜、紅黃西紅柿、木瓜、南瓜等都含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學(xué)物質(zhì)，有助于抗氧化、增強(qiáng)皮膚抵抗力；尤其是西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素和胡蘿卜素是最好的防曬食物；每天吃一小把堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)果中富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基，有效阻止褐色素在皮膚中沉積。適量的喝點(diǎn)綠茶，綠茶含有豐富的維生素C，茶多酚、能有效改善光老化對(duì)真皮細(xì)胞的影響，而且其中的類黃酮物質(zhì)，能增強(qiáng)維生素C的抗氧化功效。