1，苦丁茶：枸骨葉、茶葉各等分。每次4g，沸水浸泡，代茶飲。一日2~3次。本方以枸骨葉疏風清熱，茶葉清利頭目。用于上焦風熱，頭昏目赤。

    2，枸骨女貞飲：枸骨葉10g，女貞子15g，生地黃20g。煎湯飲。本方以枸骨葉清熱養陰，女貞子、生地黃補肝腎、清虛熱。用于陰虛內熱，潮熱盜汗，或肺結核發熱。

    3，苦丁茶也用來減肥，飲用方法:取本品3--5克,用沸水沖泡3--5分鐘后即可飲用.苦丁茶減肥也是最簡單的減肥法，味道還不錯。以下是配方：苦丁茶，番仙葉，決明子，泡茶喝，隨時喝。