最近是不是很冷呢，很多女性不再敢吃水果，甚至開始將水果煮著吃，可是畢竟不是每種水果都適合煮著吃，只有2、3種維生素C含量較少的可以，那么有沒有什么水果即便是冬季吃也不會刺激到我們較弱的胃，什么水果可以幫助我們補充足夠的營養素?什么水果香甜可口又不會熱量很高呢?又或者說什么水果可以幫助我們控制冬天狂漲的體重呢?

    我今天告訴大家一種美食，相信很多女性朋友都喜歡，它就是木瓜。木瓜口感軟糯，比冰淇淋還綿滑，給人一種像太陽一般熱烈溫暖的放松感。

    木瓜的營養價值

    木瓜，薔薇科，落葉灌木，為我國特有的野生果之一。木瓜屬于熱帶水果，有特殊而濃烈的香氣，可生吃也可熟食。

    木瓜通常會給人們一種錯覺，被認為是熱量很高的食物，其實恰恰相反，木瓜的熱量極低，比蘋果、橙子、桃、梨等的熱量都低，每 100克里只含27kcal，蘋果則是52kcal，而維生素C的含量蘋果的48倍，維生素A在水果中也可以說是最高的，是不是很意外呢?

    冬季推薦木瓜還有一個最大因素，它和大多數水果不同，不屬涼性也不是熱性，比較溫和，有健脾消食的功效，適合各種體質的人群，被稱為“百益之果”。當然木瓜還有個最被人關注的營養特性，就是可以分解脂肪和蛋白質。

    說木瓜有分解脂肪的效果，是因為木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!同時整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變，降低血壓的作用。

    另外，木瓜還有著很好的美容效果，這無疑也讓女性更為欣喜。因為木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，前面說了木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍!加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內毒素，對于由內到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新!木瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿卜素，對身體非常重要，β胡蘿卜素也是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的自由基。所以很多凈化潔面凝膠都會含有木瓜酵素的成份，為的是讓肌膚呈現純凈、細致、清新健康的外觀。

    所以，我們可以在吃過飯后留一點位置，吃點木瓜幫助消化，并促進脂肪的分解，也可買青的木瓜用來做湯品，燉煮的菜肴，還會使肉質更加鮮嫩，我們常聽到的“松肉粉”或是“嫩精”，嫩精的作用是可以將肉類的結締組織分解，讓肉吃起來更鮮嫩，而加了天然美味的木瓜效果也是同樣的，因為木瓜酵素可以分解蛋白質，脂肪，故也有嫩精的作用。

    至于它的食用方法，就是再簡單都不過了。像木瓜這么上好的原材料根本不需要太多的烹調加工的，畢竟它味道上獨特的風味的確沒必要用太過復雜的形式去雕琢，不然除了會浪費它營養的優勢，也會把味道越搞越亂。只要把木瓜維持簡單的拌與燉已經是最好的對待了。

    營養師小貼士：

    很多人會對木瓜那一顆顆黑的籽產生莫名的恐懼，而那長得特別像黑色版本石榴籽的木瓜籽，嘗起來沒有什么味道，其實木瓜當然是棄籽吃肉，不過木瓜籽也的確有它的妙用。如果你在切開木瓜的同時也在準備一頓大餐的話，你可以在腌肉的時候，在肉上面鋪一層木瓜籽，然后把肉、醬汁、木瓜籽一起腌大約20分鐘，腌好后只需要輕輕撥掉肉上面的木瓜籽，千萬不要用水沖洗，這樣腌的肉會因為木瓜籽里獨有的天然木瓜酵素讓肉軟化，加上肉會吸收木瓜籽稍帶甜味的果香，所以會讓煮出來的肉嫩滑之余，還帶有一絲絲濃郁的香氣。。