減肥少不了要多吃蔬菜這種低卡路里的食物。如果覺(jué)得炒蔬菜太油，水煮蔬菜又太清淡，試試下面四款自制蔬菜減肥湯吧，不僅熱量低，易于消化，飽腹感強(qiáng)，而且還美味哦。

　　材料：鮮蘑菇320克，珍珠筍、青豆角各160克，番茄2個(gè)，蔥2根，姜1片，糖、鹽、麻油、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、蔥洗凈，切段;姜去皮切片;珍珠筍洗凈，每支切開(kāi)3節(jié);青豆角撕去筋，洗凈，切短;蘑菇洗凈，大朵的切開(kāi)邊;番茄洗凈，去核切切。

　　2、燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒數(shù)下。再將蘑菇爆一爆，加水煮開(kāi)，放入所有材料同煮，調(diào)好味即可。

　　點(diǎn)評(píng)：鮮菇脂肪和熱量含量極低，是常用減肥食材，這一款鮮菇珍珠筍湯的蔬菜種類多，清腸消積，減肥輕身，味道鮮甜，減肥之余還很美味哦。

　　二、去脂苦瓜減肥湯

　　材料：苦瓜480克，姜3片，豆豉1湯匙。

　　做法：

　　1、 苦瓜洗凈，切開(kāi)邊去瓤，每個(gè)切開(kāi)二邊再切片。

　　2、 苦瓜及姜與豆豉洗凈放入煲內(nèi)，加適量水，先用明火煲開(kāi)，再改慢火煲至苦瓜熟透，加入調(diào)味即可。

　　點(diǎn)評(píng)：苦瓜可以清熱解毒，溶解和消減脂肪，做法很簡(jiǎn)單，減肥效果卻極佳，趕緊試試吧。

　　三、荷葉冬瓜飲

　　材料：鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克;油、鹽適量。

　　做法：

　　1、將荷葉洗凈、剪碎;冬瓜連皮、切塊，然后同放入煲內(nèi)，加清水適量煲湯，

　　2、熟后加油、鹽調(diào)味。

　　點(diǎn)評(píng)：冬瓜的脂肪含量很低，而荷葉經(jīng)常用來(lái)作為消減肚腩脂肪的食材，這款荷葉冬瓜湯減肥湯可以減輕體重之余，還可以消除腹部的脂肪和贅肉哦。

　　四、絲瓜魔芋減肥湯

　　材料：絲瓜1根魔芋1塊 姜 鹽 胡椒粉

　　做法：

　　1. 將絲瓜去皮，洗凈，切成薄片狀。

　　2. 將魔芋洗凈切成塊狀，姜切細(xì)絲。

　　3. 鍋中加水，將切好的姜絲加入鍋中。

　　4. 水燒開(kāi)后，倒入絲瓜和魔芋，約煮10分鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。(若吃的清淡也可不加胡椒粉)