現在，蘋果己成為不少女人的減肥利器――只要在3天內只吃蘋果、吃飽為止，就可以減輕3至5斤。這種號稱是日本流行的“三日蘋果減肥法”在中國白領MM中最近非常流行。不過相關醫學專業人士稱，這種減肥法減掉的主要是水分，恢復正常飲食后很容易反彈，而且對于本身有胃部不適的人，空腹吃水果可能引起胃脹、胃痛、燒心等癥狀。
　　三天蘋果減肥法為何受追捧

　　記者在采訪中了解到，這種“三天蘋果減肥法”在白領MM中非常受追捧。其要求是：在3天之內每天只吃蘋果，可以按早、午、晚的進食習慣食用，或肚子餓就吃，吃飽為止。3天之內不能吃其他食物。如果感覺口渴，可飲用白開水及一些沒有刺激性的茶水。
　　不必挨餓、也無需要費力運動是這種減肥法受到追捧的主要原因。吃蘋果減肥法宣稱，蘋果是低熱量食物，在吃蘋果期間，由于食物攝取量減少，從而減少了人體攝入的熱量，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給，體內的多余脂肪被消耗，自然而然人就達到了減肥的目的。更讓MM們心動的是，這種減肥法還宣稱，蘋果減肥法能使味覺改變，以后就不會喜歡刺激性食物或油膩食物，這樣就能達到持續減肥的效果。
　　只吃水果減掉的主要是水分
　　廣州市紅十字會醫院郭堅副主任醫師既是內分泌專科醫生，也是“減肥達人”。他分析說，這種用水果做代餐的減肥方法一直都有，其原理也是一致的。三天減重失去的其實主要是水分。一個中等大小的蘋果約210克，可食部分約160克，如果一天按吃8個算，攝入的總能量大約是640大卡。而一個成年人每天能量約需1800大卡，吃三天蘋果的能量負平衡約3480大卡。也就是說，實際消耗的體內脂肪僅僅不到500克，而這三天體重下降，主要是減少了體內的水分及部分肌肉組織。

　　郭堅介紹，肥胖的原因之一就是不適當地減肥：極低熱量飲食會造成體內的代謝減慢。蘋果減肥三天法每天640大卡的熱量飲食，在醫學上屬于極低熱量飲食，會引起人體甲狀腺激素分泌減少，新陳代謝速度減慢，并持續相當長的時間。當回復原來的飲食時，體重不單反彈回復原先的體重，甚至比原來更重。
　　控制熱量+運動，減肥更靠譜
　　廣東省人民醫院消化內科布小玲副主任醫師，蘋果的營養成分以糖分和維生素為主，對于健康人群短時間嘗試一下無妨，但如果長時間只吃蘋果，會導致蛋白質攝入不足，免疫力下降，易生病。但對于本身就存在消化不良、胃食管反流、“胃寒”的人不適宜嘗試，空腹吃水果易引起胃痛、燒心。另外，對于正在發育的青少年、糖尿病患者，還有低血糖的人等都不適宜嘗試，否則可能因為攝入熱量太少而導致暈厥、心跳加速等。
　　布小玲說，真正靠譜的減肥方法還是要靠控制熱量攝入，特別是晚餐的熱量，另外要加強運動。與其三天只吃蘋果，不如選擇晚餐只吃蘋果，早餐、午餐正常飲食，因為吃完晚餐到睡前這段時間比較短，熱量需求少，多余的熱量會轉化為脂肪儲存在體內。晚餐吃少些，再加以飯后散步，這種方法易堅持也能達到減肥效果，且不會損害健康。