核心提示：很多黃色食物都是很好的減肥食物，如南瓜玉米等。黃色食物能減肥，主要是因為黃色減肥食物大都有清腸除便秘的功效。怎樣利用黃色減肥食物消除便秘？一起來看看吧。
　　黃色食物中胡蘿卜素、膳食纖維均比較豐富。胡蘿卜素在人體轉化后生成維生素A，能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生,還能保護皮膚延緩衰老。膳食纖維能增加飽腹感，促進腸胃蠕動，對減肥以及便秘有很好的效果。

　　黃色食物的代表

　　一、玉米

　　玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。

　　食譜推薦：枸杞玉米五彩羹

　　做法：

　　1、將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。

　　2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

　　3、再放入燕麥片煮開，出鍋時，放入菠蘿粒。

　　二、南瓜

　　南瓜是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能幫助食物消化。

　　食譜推薦：南瓜小米紅豆粥

　　做法：將老南瓜洗凈切細，大、小米淘凈煮粥，沸時放入南瓜，至粥熟。

　　功效：粥乃人間第一保健品，容易被消化吸收，此粥潤五臟、補氣血，特別適合脾胃虛弱的老年人。可以在粥里加一些同為溫性的紅豆，能起到暖胃之效。

　　三、地瓜

　　地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

　　推薦食譜：拔絲地瓜

　　主料：地瓜500克

　　調料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克

　　做法：

　　1、地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。

　　2、勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。

　　3、勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。

　　4、倒入抹過香油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。

　　四、馬鈴薯

　　馬鈴薯味甘、性平。具有補氣、健脾的作用。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

　　推薦食譜：土豆南瓜湯

　　主料：土豆、南瓜

　　配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精

　　做法：

　　1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。

　　2、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。

　　3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可。