一周梅干減肥餐  激活瘦素分泌

 你試過吃梅干減肥嗎？梅干能激活瘦素的分泌，而瘦素是我們人體不可缺少的荷爾蒙之一，特別是正在減肥的你，更需要瘦素來控制食欲，抑制脂肪細胞的轉換，讓你的腦部擺脫偽食欲的困擾。所以近年來，梅干成為一種新式的減肥食品。而且梅干中含有多酚，能夠抑制脂肪細胞的轉換，令脂肪細胞變小，于是細胞便能正常運作，瘦素等荷爾蒙的分泌也變得活躍起來。

       但可能有很多人覺得每天光吃梅干，味道沒有變化，似乎很難堅持下去。在這里，小編向大家介紹梅干減肥食譜，以梅干作為食材，輕松地融入你的減肥餐單當中。就算平日工作繁忙的你，也能簡單地隨意烹調，輕松獲取梅干的瘦身因子！

 

       星期一：梅干酸辣湯（72kcal）

       先喝湯再吃飯，瘦身效果和飽腹感UP！做酸辣湯的時候，用酸酸的梅干代替醋，但辣油加太多的話卡路里會變高，要多多注意哦。

       材料(2人份)：金針菇半袋；蔥半根；梅干2個；豆腐1/4塊；鹽、胡椒各少許；生粉1小勺；雞蛋1個；辣油適量。

       做法；

       1、金針菇切成一半長，蔥豎著剖成一半后再切成3～4㎝長短。

       2、鍋中加入1又半杯水，再加入撕碎后的梅干，加中火煮沸，加入(1)與用手捏碎的豆腐試試味道放入鹽、胡椒。

       3、加適量的水把生粉融化倒入鍋中成糊狀，加入攪拌過后的雞蛋，關火，盛入碗中，加入辣油。     

       星期二：手撕包菜梅干沙拉（59kcal）

       梅干與紫蘇的鐵板搭配！只要撕開拌一拌的簡單沙拉，加點生姜，燃脂效果加分！     

       材料(2人份)：包菜4～5片；梅干2個；生姜末1勺；芝麻油、酒各半小勺；醬油1/3小勺；紫蘇葉5片；白芝麻1大勺

       做法：

       1、去掉包菜的硬芯，切成大片。梅干去核，用菜刀拍過后粗粗切一下。

       2、在保鮮袋里放入(1)的梅干，生姜末、芝麻油、酒、醬油、包菜，用手輕揉保鮮袋攪拌后，排出氣體，封口，就這樣直接放入冰箱中冷藏腌制20～30分鐘。

       3、2變柔軟后，切成細絲再與紫蘇葉攪拌盛入碗中。

       星期三：梅干炒飯（340kcal）

       用梅干讓炒飯變得清爽！使用梅干與小沙丁魚的日式炒飯，為了防止生菜的口感不好，以及有效成分過度受熱而損失，盡量不要炒過頭。

       材料(2人份)：生姜半節；洋蔥5㎝；生菜3～4片；梅干2個；金針菇半束；芝麻油半大勺；雞蛋1個；米飯250g；小干白魚3大勺

       做法：

       1、把生姜及洋蔥切成沫，生菜切成1cm正方形。梅干去核盡量撕成大片。金針菇切細。

       2、用稍強中火加熱平底鍋的芝麻油，打入雞蛋，馬上倒上暖呼呼的米飯翻炒。

       3、加入金針菇、生姜、洋蔥、梅干、小干白魚翻炒，試試味道，若鹽不夠的話放入少許鹽，加上生菜，胡椒用強火翻炒。

       星期四：銀箔梅干烤魚（118kcal）

       銀箔燒烤也適合梅干！平常的銀箔燒烤加上梅干，與白葡萄酒、橄欖油等西式素材搭配起來也不錯！

       材料(2人份)：鱈魚等白肉魚類2塊；鹽、胡椒各少許；白葡萄酒2小勺；橄欖油1小勺；灰樹菇1袋；杏鮑菇1大支；梅干2個

       做法：

       1、鱈魚涂上鹽、胡椒，撒上白葡萄酒與橄欖油，放一邊?；覙涔剿撼尚“?，杏鮑菇切成一半長后再縱切成四等分。

       2、等分材料，每人分放入銀箔包起來，撕開梅干方式去，把銀箔兩端扭在一起?！?/p>

       3、開烤爐(900～1000W)約烤15分鐘。放入盤子中打開銀箔。按個人喜好撒上橙醋醬油。

       星期五：梅干雜燴（79kcal）

       梅干與西紅柿意外地相配！酸酸甜甜的梅干，與蔬菜做雜燴，跟西紅柿的酸味很調和，好吃又減肥。

       材料(2人份)：茄子1根；西葫蘆半根；香菇半袋袋；西紅柿1個；橄欖油1小勺；砂糖半小勺；小青椒6支；梅干2個；白葡萄酒(或者酒)2大勺；醬油1小勺

       做法：

       1、把茄子與西葫蘆切成1cm厚的半月形，香菇撕成小片。稍稍切下西紅柿。

       2、鍋里倒入橄欖油，用中火加熱，放入西紅柿、砂糖翻炒。炒勻后，加入(1)的茄子、西葫蘆、香菇、小青椒翻炒，整體炒勻后，加上梅干、白葡萄酒(沒有的話酒)、醬油，用中火約蒸煮10分鐘直到蔬菜變軟為止。

       星期六：梅干高湯烏冬面303kcal）

       烏冬面里加入梅干，生姜與洋蔥讓身體溫暖。

       材料(2人份)：油炸豆腐1片；干海蘊5g；洋蔥1/3根；梅干3個；干鰹魚1袋(4g)；面湯3大勺；甜酒2小勺；砂糖半大勺；醬油1小勺；煮烏冬2團；生姜末適量

       做法：

       1、用廚房用紙取出油炸豆腐的油分，切碎。干海蘊過水，把洋蔥切成斜薄片。

       2、2個梅干去核壓爛，攪拌干鰹魚與面湯放入碗里。

       3、把梅干核與甜酒、砂糖、醬油，1杯半的水用中火煮沸，加上烏冬、油炸豆腐、洋蔥煮到沸騰為止。

       4、2的碗里加入3攪拌，方式海蘊與生姜末、梅干。

       星期天：梅干醬拌雞肉（212kcal）

       雞肉與梅干醬超配！雞脯肉的卡路里也很低，是減肥的最優食材。滾上生粉煮一下，就不會干巴巴的。

       材料(2人份)：雞脯肉1片(160g)；生粉適量；生菜4～5片；野姜1個；紫蘇葉8片；<梅干醬汁>；梅干2個；酒1大勺；甜酒1大勺；醬油1小勺；干鰹魚半包

       做法：

       1、做梅干醬，先把梅干的果肉與核分開，用菜刀把果肉拍成糊狀。在小鍋里放入梅干的核以及酒用中火煮沸，再加入甜酒再次沸騰后關火。等溫度降低后，把糊狀的梅干與醬油，干鰹魚到進入拌勻。

       2、雞脯肉切成薄片滾上生粉，放到沸水里煮。把生菜，野姜，紫蘇葉切成細絲。

       3、把2放入碗中，澆上1的梅干醬。