低成本高效率的豆芽減肥方法

  除了節(jié)食減肥外，幾乎所有的飲食減肥法都需要一定的成本。像酸奶減肥法、蘋果減肥法、各種代餐減肥法等等，如今世道低靡，物價(jià)上漲，對(duì)于像小編這樣的“月光族”來(lái)說(shuō)，不過(guò)是想減個(gè)肥，但錢包表示好拮據(jù)！節(jié)食減肥吧，又很不健康，萬(wàn)一節(jié)食出個(gè)病來(lái)，代價(jià)豈不是更大？！

       于是，平價(jià)且高效的豆芽減肥法誕生了！一年四季都可以輕易入手的豆芽，價(jià)格便宜、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量含量低，是經(jīng)濟(jì)不況、手頭緊張時(shí)候的最佳食材！今天小編就來(lái)教大家5款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)豐富，又能幫助減肥的豆芽瘦身大餐！

      一、豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

       豆芽富含食物纖維，多吃豆芽有助于潤(rùn)腸通道、消除宿便。而且其所含的豐富的不溶性食物纖維，可以降低血糖值，防止糖分變成內(nèi)臟脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。另外，豆芽所含的維他命B2可以幫助燃燒脂肪哦。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此高的豆芽，作為減肥食材是最適合不過(guò)的了！

       在營(yíng)養(yǎng)方面滿分的豆芽，在保持腹飽感方面也做得相當(dāng)不錯(cuò)。在細(xì)細(xì)品嚼豆芽餐的同時(shí)產(chǎn)生的持久飽腹感，可以防止吃過(guò)量的情況出現(xiàn)。把豆芽料理列為每天的菜式之一，不僅可以減少做菜的成本，還能抑制非正餐時(shí)間的零食欲望，一舉兩得！

       二、豆芽的“減熱量效果”

       營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的豆芽，所含的熱量卻很低，每100g的豆芽只含約16kcal的熱量。如果每頓正餐中的一道菜用豆芽為主的菜式代替的話，每餐所攝取的熱量就會(huì)相應(yīng)減少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“減熱量效果”哦。
而且，制作豆芽料理的所需時(shí)間很短，制作也簡(jiǎn)單，可以縮短不少做飯的時(shí)間，很適合忙于工作的上班族。下面，小編就要開始教大家做豆芽料理了，甘快拿起筆跟紙做筆記吧！

       三、豆芽減肥食譜

       1、辣拌豆芽炒韭菜

       熱量：34kcal      烹調(diào)時(shí)間：15min      分量：4人分

       材料：豆芽200g、韭菜100g、醬油1/2大勺、豆瓣醬1/2小勺、胡椒少許、芝麻油1小勺。

       做法：

       （1）把豆芽的根須摘掉。韭菜切成約4cm長(zhǎng)。醬油、豆瓣醬、胡椒、芝麻油混合（A）。

       （2）往鍋里倒入3杯水和1小勺鹽，然后放入豆芽。水煮沸的5~6分鐘后，蓋上鍋蓋，把豆芽煮軟。

       （3）把韭菜放進(jìn)2里，輕輕攪拌，稍煮一會(huì)兒就把豆芽和韭菜都撈起來(lái)。停干水分后與1中的A調(diào)味料混合攪拌。

       2、韓式豆芽拌豆苗

       熱量：47kcal      烹調(diào)時(shí)間：15min      分量：4人分

       材料：豆苗…200g、豆芽…150g、鹽少許、蒜半顆、砂糖1大勺、醋3/2大勺、鹽1/2小勺、芝麻油1/2大勺、白芝麻1大勺、辣椒絲少許。

       做法：

       （1）切掉豆苗的根。摘掉豆芽的根須。往熱水里加入少許鹽，把豆苗和豆芽放進(jìn)去煮，煮開后就撈起來(lái)。

       （2）把大蒜弄碎。把A混合。

       （3）在食用前把1和A攪拌混合，撒上芝麻和辣椒絲就完成了。

       3、韭菜豆芽炒雞蛋

       熱量：112kcal      烹調(diào)時(shí)間：15min      分量：4人分

       材料：韭菜30g、豆芽150g、蝦米80g、雞蛋2個(gè)、湯料粉1小勺、沙拉油2大勺、鹽…少許、胡椒少許。

       做法：

       （1）把蝦米放進(jìn)水（2大勺）里浸泡約10分鐘后撈起剁碎。浸泡蝦米后的水不要倒掉，先放在一邊。把韭菜切成約5cm長(zhǎng)。豆芽洗干凈后放在一邊。

       （2）在平底鍋上倒入一點(diǎn)油熱鍋。然后把蝦米放進(jìn)去，用強(qiáng)火炒至有香味飄出，一邊把雞蛋打進(jìn)去，一邊快速地翻炒。

       （3）把韭菜、豆芽、湯料粉、浸泡過(guò)蝦米的水放進(jìn)鍋里一起炒，最后加上鹽、胡椒等調(diào)味即可。

       4、日式豆芽沙拉

       熱量：46kcal      烹調(diào)時(shí)間：15min      分量：4人分

       材料：豆芽300g、紅辣椒1根、白芝麻1大勺、芝麻油1大勺、醋3大勺、醬油1大勺、鹽1/3小勺、砂糖1/3小勺。

       做法：

       （1） 把豆芽洗凈后放進(jìn)熱水里泡5秒左右，然后攤開放在笊籬上（或是微波爐加熱2分鐘）。冷卻后把豆芽移至普通的碟子上。

       （2）橫切紅辣椒，去籽。

       （3）熱鍋，放入紅辣椒和A的調(diào)味料。煮一會(huì)兒之后放入豆芽。最后撒上芝麻即可。

       5、醬拌菠菜&豆芽

       熱量：52kcal      烹調(diào)時(shí)間：15min      分量：4人分

       材料：菠菜100g、豆芽100g、芝麻1大勺、砂糖1/2、鹽1/6小勺、醋2小勺、醬油1/2小勺、芝麻油1小勺。）

       做法：

       （1） 把菠菜和豆芽洗凈。鍋里的水燒開后放入豆芽。等第二次煮沸后，把豆芽撈上來(lái)停干水分。

       （2）接著把菠菜放進(jìn)去煮1~2分鐘后撈起，停干水分后切成約3cm長(zhǎng)。

       （3） 把A混合制成調(diào)味醬，最后把1、2和調(diào)味醬扮在一起即可。