低成本高效率的豆芽減肥方法
低成本高效率的豆芽減肥方法
除了節(jié)食減肥外,幾乎所有的飲食減肥法都需要一定的成本。像酸奶減肥法、蘋果減肥法、各種代餐減肥法等等,如今世道低靡,物價(jià)上漲,對(duì)于像小編這樣的“月光族”來(lái)說(shuō),不過(guò)是想減個(gè)肥,但錢包表示好拮據(jù)!節(jié)食減肥吧,又很不健康,萬(wàn)一節(jié)食出個(gè)病來(lái),代價(jià)豈不是更大?!
于是,平價(jià)且高效的豆芽減肥法誕生了!一年四季都可以輕易入手的豆芽,價(jià)格便宜、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量含量低,是經(jīng)濟(jì)不況、手頭緊張時(shí)候的最佳食材!今天小編就來(lái)教大家5款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)豐富,又能幫助減肥的豆芽瘦身大餐!
一、豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆芽富含食物纖維,多吃豆芽有助于潤(rùn)腸通道、消除宿便。而且其所含的豐富的不溶性食物纖維,可以降低血糖值,防止糖分變成內(nèi)臟脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。另外,豆芽所含的維他命B2可以幫助燃燒脂肪哦。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此高的豆芽,作為減肥食材是最適合不過(guò)的了!
在營(yíng)養(yǎng)方面滿分的豆芽,在保持腹飽感方面也做得相當(dāng)不錯(cuò)。在細(xì)細(xì)品嚼豆芽餐的同時(shí)產(chǎn)生的持久飽腹感,可以防止吃過(guò)量的情況出現(xiàn)。把豆芽料理列為每天的菜式之一,不僅可以減少做菜的成本,還能抑制非正餐時(shí)間的零食欲望,一舉兩得!
二、豆芽的“減熱量效果”
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的豆芽,所含的熱量卻很低,每100g的豆芽只含約16kcal的熱量。如果每頓正餐中的一道菜用豆芽為主的菜式代替的話,每餐所攝取的熱量就會(huì)相應(yīng)減少,久而久之,就可以在自己身上看到豆芽的“減熱量效果”哦。
而且,制作豆芽料理的所需時(shí)間很短,制作也簡(jiǎn)單,可以縮短不少做飯的時(shí)間,很適合忙于工作的上班族。下面,小編就要開始教大家做豆芽料理了,甘快拿起筆跟紙做筆記吧!
三、豆芽減肥食譜
1、辣拌豆芽炒韭菜
熱量:34kcal 烹調(diào)時(shí)間:15min 分量:4人分
材料:豆芽200g、韭菜100g、醬油1/2大勺、豆瓣醬1/2小勺、胡椒少許、芝麻油1小勺。
做法:
(1)把豆芽的根須摘掉。韭菜切成約4cm長(zhǎng)。醬油、豆瓣醬、胡椒、芝麻油混合(A)。
(2)往鍋里倒入3杯水和1小勺鹽,然后放入豆芽。水煮沸的5~6分鐘后,蓋上鍋蓋,把豆芽煮軟。
(3)把韭菜放進(jìn)2里,輕輕攪拌,稍煮一會(huì)兒就把豆芽和韭菜都撈起來(lái)。停干水分后與1中的A調(diào)味料混合攪拌。
2、韓式豆芽拌豆苗
熱量:47kcal 烹調(diào)時(shí)間:15min 分量:4人分
材料:豆苗…200g、豆芽…150g、鹽少許、蒜半顆、砂糖1大勺、醋3/2大勺、鹽1/2小勺、芝麻油1/2大勺、白芝麻1大勺、辣椒絲少許。
做法:
(1)切掉豆苗的根。摘掉豆芽的根須。往熱水里加入少許鹽,把豆苗和豆芽放進(jìn)去煮,煮開后就撈起來(lái)。
(2)把大蒜弄碎。把A混合。
(3)在食用前把1和A攪拌混合,撒上芝麻和辣椒絲就完成了。
3、韭菜豆芽炒雞蛋
熱量:112kcal 烹調(diào)時(shí)間:15min 分量:4人分
材料:韭菜30g、豆芽150g、蝦米80g、雞蛋2個(gè)、湯料粉1小勺、沙拉油2大勺、鹽…少許、胡椒少許。
做法:
(1)把蝦米放進(jìn)水(2大勺)里浸泡約10分鐘后撈起剁碎。浸泡蝦米后的水不要倒掉,先放在一邊。把韭菜切成約5cm長(zhǎng)。豆芽洗干凈后放在一邊。
(2)在平底鍋上倒入一點(diǎn)油熱鍋。然后把蝦米放進(jìn)去,用強(qiáng)火炒至有香味飄出,一邊把雞蛋打進(jìn)去,一邊快速地翻炒。
(3)把韭菜、豆芽、湯料粉、浸泡過(guò)蝦米的水放進(jìn)鍋里一起炒,最后加上鹽、胡椒等調(diào)味即可。
4、日式豆芽沙拉
熱量:46kcal 烹調(diào)時(shí)間:15min 分量:4人分
材料:豆芽300g、紅辣椒1根、白芝麻1大勺、芝麻油1大勺、醋3大勺、醬油1大勺、鹽1/3小勺、砂糖1/3小勺。
做法:
(1) 把豆芽洗凈后放進(jìn)熱水里泡5秒左右,然后攤開放在笊籬上(或是微波爐加熱2分鐘)。冷卻后把豆芽移至普通的碟子上。
(2)橫切紅辣椒,去籽。
(3)熱鍋,放入紅辣椒和A的調(diào)味料。煮一會(huì)兒之后放入豆芽。最后撒上芝麻即可。
5、醬拌菠菜&豆芽
熱量:52kcal 烹調(diào)時(shí)間:15min 分量:4人分
材料:菠菜100g、豆芽100g、芝麻1大勺、砂糖1/2、鹽1/6小勺、醋2小勺、醬油1/2小勺、芝麻油1小勺。)
做法:
(1) 把菠菜和豆芽洗凈。鍋里的水燒開后放入豆芽。等第二次煮沸后,把豆芽撈上來(lái)停干水分。
(2)接著把菠菜放進(jìn)去煮1~2分鐘后撈起,停干水分后切成約3cm長(zhǎng)。
(3) 把A混合制成調(diào)味醬,最后把1、2和調(diào)味醬扮在一起即可。