冰糖雪耳燉木瓜盅

　秋風(fēng)起，最適合吃些滋潤的糖水潤潤皮膚了。雪耳滋陰，木瓜含有豐富的木瓜酶，具有美容養(yǎng)顏的作用。兩者一同燉煮出來的糖水，喝起來甜甜的黏黏的，仿佛每喝一口都能讓皮膚變得更滋潤哦！

　　材料：生杏仁（600g）、水（900g）、紅肉木瓜（1個）、冰糖（適量）、生姜（1片）、雪耳（適量）

　　步驟：

　　1.將雪耳洗干凈，摘成小朵，放入冷水中慢火熬煮半小時，熬至起膠。

　　2.將木瓜挖空，果肉切成小粒，待用。

　　3.雪耳熬煮出膠質(zhì)后，將雪耳連同木瓜粒，以及杏仁倒入木瓜盅內(nèi)。

　　4.加一片姜，以及適量的冰糖，與木瓜雪耳同燉，能讓糖水味道更加濃郁。

　　5.將木瓜盅放入蒸籠，蒸約20~25分鐘至熟即可。