澀味食物是不可多得 美容食物

熱愛甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙的食物，絕大多數人卻是這樣的。以前，人們吃糠咽菜的時候，主要擔心的不是患上糖尿病、心臟病、肥胖癥，而是如何避免營養不良。現代的營養學家發現，其實那些“難吃”食物含有的營養成分并不少，比如未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。澀味食物中的單寧在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說真的是不可多得的美容食物。