現代人漸漸肥胖有很多原因，如缺乏運動、代謝不暢、大吃大喝等。但多吃以下3種“皮”，可以對瘦身有幫助。

　　冬瓜皮可以和西瓜皮、黃瓜皮一起涼拌做成“鮮拌三皮”。西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克。將西瓜皮刮去蠟質外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用。可經常食用，具有清熱利濕、減肥之效。

　　此外，每日兩次紅小豆粥，可作早晚餐食用，久服可利水濕、健脾、減重。

　　具體做法是：紅小豆30克，粳米50克。將紅小豆、粳米洗凈、入鍋，加清水煮至米爛成粥。此外，燕麥片粥也是降脂減肥的絕佳食品，非常適用于肥胖、高脂血癥、冠心病患者及健康者日常保健用

鮮拌三皮和紅小豆粥助你減肥