飯前吃水果可以預防肥胖

 有關專家指出，最需要減肥的季節應該是秋冬季節，因此，進入秋季之后，更應該預防肥胖，而餐前飲果汁或食用水果可有效控制體重。

    第二軍醫大學附屬長海醫院內分泌科主任鄒大進教授告訴記者，每到夏天，人的體重都會有所減輕，哪怕是肥胖者也是如此。這是由于天氣炎熱，能量消耗較大，脂肪細胞代謝也較快，且人們普遍食欲不振，趨向于攝取清淡的食物，清淡的食物含熱量低，所以造成體內熱量的供給不足。而到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝人大大增加。所以，稍不留意，體重就會增加。 因此，偏北方地區的肥胖者會比南方多，這是因為北方寒冷的季節比較長，南方炎熱的時候比較多。

    有關專家告誡，秋季控制體重，可以將傳統的餐后吃水果的習慣倒轉過來，即于餐前30-40分鐘吃一些鮮果或飲用1-2杯果汁，可順利無痛苦地減輕體重。這是因為水果或果汁內含果糖或葡萄糖，均屬于“單糖”，可在體內迅速吸收利用，以補充肌體腦力或體力勞作消耗所致的低血糖態勢。鮮果中的粗纖維素可給胃以“填塞”脹滿之感，可緩和身體“饑不擇食”，使正餐的食用量減少。因此，餐前吃些水果或飲用果汁，可顯著地減少對脂肪性食物的需求。