錯誤觀念 減肥只吃素不吃肉

  最近網上流傳一個說法：“三月四月不減肥，六月七月徒傷悲。”說到減肥，很多人會選擇“吃素減肥法”，那么這種減肥方式科學嗎？據營養師介紹，為了減肥只吃素不吃肉，這是一個錯誤的觀念。因為不吃肉蛋類食物，人體很容易缺乏蛋白質、維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素。作為制造血紅蛋白必需的原料，優質蛋白質少就可能引起血紅蛋白減少，出現貧血癥狀。同時，缺少蛋白質，肌體免疫功能就會喪失，出現免疫系統的障礙，呈現出虛弱、視力下降等癥狀，嚴重的還會影響人的神經，使人抑郁、狂躁。

    如何才能做到科學減肥呢？營養師認為，最有效的方法就是減少攝入食物的總熱量，均衡各類食物在膳食中的比重，而絕對不是單純不吃肉。針對減肥人群，可以相應減少對肉類，特別是脂肪含量高的肉類的攝入量。建議每天喝2升水，這樣能有效改善因為肉類過多攝入帶來的身體缺水現象，緩解疲勞和便秘。同時，減肥還應當輔以適當的運動鍛煉，積極運動不僅可以加速脂肪燃燒，鞏固減重成效，還可改善心肺功能，產生更多、更全面的健康效益。控制膳食與增加運動相結合，可以克服因單純減少膳食能量所產生的不利作用，使基礎代謝率不致因攝入能量過低而下降，達到更好的減重效果