雞湯絲瓜燴竹蓀  美容滋補(bǔ)食譜

【原料】絲瓜500克，干竹蓀50克，雞架一只，鹽適量，糖適量，姜、胡椒粉少許，淀粉、油、香油適量。

　　【制法】

　　1.將雞架洗凈，放入沙鍋內(nèi)，放入姜片，加適量水煮開(kāi)，小火慢煮30～60分鐘，待用。

　　2.將干竹蓀用水泡開(kāi)，切成4厘米長(zhǎng)的段，絲瓜去皮，洗凈切成4厘米的長(zhǎng)條備用。

　　3.將煮好的雞架湯與竹蓀同煮入味，將竹蓀撈出待用。

　　4.炒鍋內(nèi)放入適量油燒熱，倒入絲瓜翻炒，再加入雞架湯，適量鹽，少許胡椒粉及適量糖，將絲瓜煮熟，再放入煮好的竹蓀同煮兩分鐘，最后勾芡，淋入香油拌勻即可出鍋。

　　此菜具有美容滋補(bǔ)之功效