牛奶炒雞蛋   常吃可以滋潤皮膚

原料：鮮牛奶150克，雞蛋清350克，油、蔥姜末、精鹽、水淀粉、香油各適量。

做法：將雞蛋清倒入大碗內，用筷子慢慢攪勻，隨即倒入部分牛奶，加精鹽、水淀粉攪勻，調成鮮奶雞蛋汁;鍋內加入豬油，用小火燒至六成熱時，用蔥姜末爆鍋，倒入牛奶雞蛋汁，用勺子慢慢推勻，然后炒至鮮奶凝結成塊，淋入香油拌勻，盛入盤中即可食用。