糯米還可用來減肥
一、古法糯米飯 材料:紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。做法:將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈
一、古法糯米飯
材料:紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。做法:將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內先蒸20分鐘,然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效:具有健脾利水、減肥之功。
二、紅棗糯米粥
原料:糯米半碗、紅棗(去核)小半碗、紅糖適量。
做法:
1.將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡30分鐘;
2.鍋中放入足夠多的水,我放了3碗水,燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中,放入紅棗;
3.用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底;
4.燒滾后轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來;
5.開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可,盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。
功效:紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份,有健脾益胃、幫助消化的作用。糯米富含b族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣,對腹脹有一定緩解作用。