在一日三餐的飲食中，不僅要牢記“低油、低糖、低鹽、高纖維”的健康飲食原則，營養(yǎng)學(xué)家們建議，還應(yīng)多吃些利水去濕、去油膩的祛脂食物，這樣才能徹底避免肥胖。

　　薏米：具有健脾利溫、行氣散瘀作用，能夠降脂減肥；

　　冬瓜：熱量低，能去除身體多余的脂肪和水分；

　　馬蹄：有利小便去痰涎的功效，可以去除體內(nèi)多余水分，達到輕身之妙；

　　蘿卜：凡貪吃肉類，面類及糕點過多，食而不化，可吃蘿卜消散積滯及清理肺胃；

　　海帶：性寒，常食使人削瘦；

　　銀耳：消食健胃，去脂效果很明顯；

　　竹蓀：去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物。

　　推薦2種春日祛脂湯

　　竹蓀銀耳湯

　　材料：竹蓀1克，銀耳10克，雞蛋、精鹽、味精適量。

　　做法：先將竹蓀加工洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放火煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹蓀、銀耳，用文火燒10分鐘，加鹽和味精即可。

　　山楂蘿卜湯

　　材料：山楂兩錢、麥芽三錢、槐花兩錢、枸杞兩錢、蘿卜一條。

　　做法：把蘿卜削皮切成小塊，用1500克水以大火煮沸后先放蘿卜，待水再度滾時轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜煮熟，最后加入用紗布包著的其他藥材，再煮十五分鐘，取湯飲用。

　　注意：這些湯可在節(jié)假日煲，連吃兩餐，有助于清膩及清腸胃，不過對于體質(zhì)屬寒的人們不太合適，可加入姜片同煲，解決寒涼問題。